মজাদার চিকেন কেশোনাট সালাদ
আমরা সাধারণত রেস্টুরেন্টে ফ্রাইড রাইসের সঙ্গে চিকেন কেশোনাট সালাদ খেয়ে থাকি। এটি খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনি পুষ্টিকর। তবে যারা বাড়িতেই বানাতে চান এই রেসিপি। তাদের জন্য রইল রেসিপিটি বানানোর প্রণালী।
উপকরণ
কাজু বাদাম ২ কাপ
হাড় ছাড়া মুরগির মাংস ২ কাপ
কর্নফ্লাওয়ার ১ টে চামচ
আদা/রসুন বাটা ১ চামচ এর ৪ ভাগের ১ ভাগ
সয়াসস ১ চামচ
টমাটো সস ১/২ কাপ
কাঁচা মরিচ সাদমতো
বিট লবণ ১ চামচ
পেঁয়াজ কুচি ২টি
তেল পরিমাণমতো
শশা ১ কাপ
গাজর ১ কাপ
টমেটো ১ কাপ
প্রস্তুত প্রণালী
প্রথমে মাংসের কিউবগুলোকে আদা বাটা, রসুন বাটা, কর্নফ্লাওয়ার, সয়াসস দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে ডুবো তেলে ক্রিসপি করে ভেজে নিতে হবে। কাজুবাদাম সামান্য তেলে হালকা ভেজে নিতে হবে।
এই ভাজা মাংস, কাজু বাদাম, সবজি,কাঁচা মরিচ, ধনে/পুদিনা পাতা সব একত্রে একটি প্লেট বা বাটিতে নিয়ে চামচ দিয়ে ভালো করে মাখাতে হবে। তারপর টমেটো সস এবং বিট লবণ দিয়ে ভালো করে নেড়ে পরিবেশন করুন মজাদার চিকেন কেশোনাট সালাদ।
এম এস, ২৮ মার্চ
