ভিন্ন স্বাদের চিজ মাফিন তৈরি করে ফেলুন ঘরে (ভিডিও সংযুক্ত)
মাফিন ছোট বড় সবার বেশ পছন্দের খাবার। মাফিন নামটা শুনলে চোখের সামনে ভেসে উঠে চকলেট কিংবা ভ্যানিলা মাফিনের ছবি। একটু ভিন্ন স্বাদের মাফিন খেতে চাইলে ঘরে তৈরি করতে পারেন চিজ মাফিন। এটি মিষ্টির সাথে কিছুটা ঝাল স্বাদ দেবে। ভিন্ন স্বাদের চিজ মাফিনের রেসিপিটি জেনে নিন তাহলে।
উপকরণ:
১.৫ কাপ ময়দা
১ টেবিল চামচ চিনি
২ চা চামচ বেকিং পাউডার
১/২ চা চামচ লবণ
২ কাপ চিজ কুচি
১/২ কাপ দুধ
১/২ কাপ টকদই
১টি ডিম
১/৪ কাপ মাখন
গোল মরিচ গুঁড়ো
প্রণালী:
১। প্রথমে ওভেন ৩৭৫ ডিগ্রী ফারেনহাইট (১৯০ ডিগ্রী সেলসিয়াস) প্রি হিট করে নিন।
২। একটি পাত্রে ময়দা, বেকিং পাউডার, লবণ এবং চিনি একসাথে সব মিশিয়ে নিন।
৩। এরপর এতে চিজ কুচি, গোল মরিচ গুঁড়ো দিয়ে ভাল করে মেশান।
৪। আরেকটি পাত্রে টকদই, ডিম এবং মাখন মিশিয়ে নিন।
৫। টকদই ডিমের মিশ্রণটি ময়দার মিশ্রণের সাথে ভাল করে মিশিয়ে নিন।
৬। মাফিন ট্রেতে মাখন এবং ময়দা ছিটিয়ে রাখুন।
৭। এবার ময়দা, টকদইয়ের মিশ্রণটি মাফিনের ট্রেতে ঢেলে দিন। তার উপরে মরিচ গুঁড়ো এবং চিজের কুচি দিন।
৮। প্রি হিট ওভেনে ২০-২৫ মিনিট বেক করুন।
৯। বাদামী রং হয়ে আসলে ওভেন থেকে বের করে নিন।
১০। ব্যস তৈরি হয়ে গেল চিজ মাফিন।
পুরো রেসিপিটি দেখে নিন ভিডিওতে
এম ইউ
