Deshe Bideshe

DESHEBIDESHE

ইউনিজয়
ফনেটিক
English
টরন্টো, বুধবার, ২০ নভেম্বর, ২০১৯ , ৬ অগ্রহায়ণ ১৪২৬

ঢাকার খানদানি খাবার নিয়ে তামাশা

ঢাকার খানদানি খাবার… খাবার নিয়ে বাঙালির বিশ্বজয়ের কাহিনী লিখতে গেলে সময় দরকার, প্রচুর সময়। সে সময় আমার হাতে আপাতত নেই, তবু সুযোগ পেলে লেখার ইচ্ছা আছে। আমি দীর্ঘদিন ধরে বিলেতে বসে খাবার নিয়ে কারি লাইফ নামে ম্যাগাজিন সম্পাদনা করি। এই উপমহাদেশ থেকে যে খাবার ব্রিটেনে গিয়ে কয়েক যুগ ধরে ব্রিটেনের বাজার দখল করেছে সেই খাবারটিকে ?কারি? বলা হয়ে থাকে। দুই শত বছর আগ থেকে ব্রিটেনে এই খাবারের যাত্রা শুরু হয়। আর এখন সেটা একটি বিশাল ইন্ডাস্ট্রি, যাকে বলা হয় ?কারি শিল্প।? গর্বের সাথে বলতে পারি বাঙালিরা মূলত এই রন্ধন শিল্পের মূল কারিগর। কারি লাইফ…

সংস্কৃতির জট

সংস্কৃতির জট

আমি বরাবরই নিজেকে একজন সাংস্কৃতিক কর্মী হিসাবে ভাবি। আসলে দীর্ঘকাল বিলেত থাকলেও বাংলাদেশের স্বাধীনতার পর থেকে দেশের রাজপথের একজন সাংস্কৃতিক কর্মী হিসাবেই আমার বড় হওয়া।…

বাংলানামা

বাংলানামা হাজার বছর আগে, ১০১০ সালে পারস্য কবি ফেরদৌসী শেষ করেন শাহনামা। তাতে ছিল প্রায় ৬০ হাজার দ্বিপদী শ্লোক। যুদ্ধবিগ্রহ, ট্র্যাজেডি ও রাজরাজড়ার বীরত্বের কাহিনি?বেইমানি ও বিশ্বাসঘাতকতার…

তিন অমঙ্গল ও অকার্যকর রাষ্ট্র

তিন অমঙ্গল ও অকার্যকর রাষ্ট্র দুর্নীতি, অদক্ষতা ও কর্তব্যে অবহেলা এবং অপচয়?এই তিন অমঙ্গল একটি রাষ্ট্রকে করে দেয় অকার্যকর, কোনো দেশের গণতন্ত্রের চর্চাকে শুধু ব্যাহত…

রাজনীতি ও আন্তর্জাতিক সংবাদমাধ্যম

রাজনীতি ও আন্তর্জাতিক সংবাদমাধ্যম যোগাযোগব্যবস্থার অকল্পনীয় উন্নতি হওয়ায় ভৌগোলিকভাবে পৃথিবী একেবারে ছোট হয়ে গেছে। পৃথিবীর এক প্রান্তের মানুষ আরেক প্রান্তের মানুষের…

নারায়ণগঞ্জ

নারায়ণগঞ্জ আমাদের ছোটবেলায় যখন স্টিমারে ঢাকায় আসা-যাওয়া করতাম, তখন নারায়ণগঞ্জ হয়ে আসতে হতো। স্টিমার সিরাজগঞ্জ থেকে গোয়ালন্দ হয়ে শিবালয় (আরিচা) আসত।…

রাষ্ট্র ব্যবস্থাপনায় ব্যর্থতা ও যুবসমাজ

রাষ্ট্র ব্যবস্থাপনায় ব্যর্থতা ও যুবসমাজ গত ১০-১২ বছরে আমি দেশের কয়েকটি মুরগির খামার, মাছ চাষ প্রকল্প প্রভৃতি ঘুরে দেখার সুযোগ পেয়েছি। যেসব খামার ও প্রতিষ্ঠানের পরিচালনা ও ব্যবস্থাপনা…

বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি হোক বিষমুক্ত এবং সাশ্রয়ী

বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি হোক বিষমুক্ত এবং সাশ্রয়ী একবিংশ শতাব্দীর দ্বিতীয় দশকে বাংলাদেশ আজ এক নতুন সম্ভাবনার দ্বারপ্রান্তে। গণতান্ত্রিক পরিবেশে, মুক্ত রাজনৈতিক ও অর্থনৈতিক কাঠামোতে…

মাতৃভাষার পক্ষে

মাতৃভাষার পক্ষে নাম ছাড়া কোনো কিছুরই অস্তিত্ব নেই। আল্লাহ আদমকে বিভিন্ন জিনিসের নাম শিখিয়েছিলেন। আগুনের তৈরি ও সর্বশ্রেষ্ঠ ফেরেশতা শয়তান মাটির তৈরি…

ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয় ও সাংবাদিকতা

ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয় ও সাংবাদিকতা আধুনিক সাংবাদিকতার জন্ম মুদ্রণযন্ত্রের কল্যাণে। ১৪৫৬ সালে গুটেনবার্গ বাইবেল প্রকাশিত হওয়ার পর মুদ্রণ-যোগাযোগ মিলন হিসেবে আবির্ভূত।…

প্রশাসনের উন্নতিকল্পে কিছু সুপারিশ

প্রশাসনের উন্নতিকল্পে কিছু সুপারিশ মানুষ নিপীড়নের পরিবর্তে স্বাধীনতা চায়। গণতান্ত্রিক প্রক্রিয়া স্বাধীনতার কথা বলে, কিন্তু স্বাধীনতার নিশ্চয়তা দান করে না। গণতন্ত্রের…

ইংরেজের আইন ও রবীন্দ্রনাথ

ইংরেজের আইন ও রবীন্দ্রনাথ সমাজ রক্ষা করতে কিছু রীতিনীতি মানতে হয়। রাজ্য বা রাষ্ট্রের জন্য আইনের প্রয়োজন রয়েছে। সমাজের রীতিনীতি, বিধির বিধান ও মনুষ্যপ্রণীত আইন হচ্ছে…

‹ শুরু  < 282 283 284 285 > 
Bangla Newspaper, Bengali News Paper, Bangla News, Bangladesh News, Latest News of Bangladesh, All Bangla News, Bangladesh News 24, Bangladesh Online Newspaper
উপরে