Deshe Bideshe

DESHEBIDESHE

ইউনিজয়
ফনেটিক
English

রোগ সারাতে উপকারী মূলা

রোগ সারাতে উপকারী মূলা
মূলা দেখলেই নাক কুঁচকে ফেলেন? তাহলে জেনে রাখুন, যে সবজিতে এত অনীহা আপনার, সেই সবজিটিই কিন্তু হতে পারে অসংখ্য রোগের চিকিৎসা। ভীষণ সহজ লভ্য এবং দামে অত্যন্ত সস্তা এই মৌসুমে ৫ থেকে ৭ টাকায় কিনতে মেলে। অথচ এই সস্তা সবজিটি আপনাকে রাখতে পারে অসংখ্য অসুখ থেকে দূরে, নিরাময় করতে পারে অসংখ্য রোগ। কেবল আমরা জানি না বিধায় এই ভীষণ উপকারী সবজিটির কদর করি না! পুষ্টিগুণ প্রতি ১০০ গ্রাম মুলাতে প্রোটিন থাকে ০.৭ গ্রাম, কার্বোহাইড্রেট ৩.৪ গ্রাম, ভিটামিন 'এ' ০.০ আইইউ, ফ্যাট ০.১ গ্রাম, আঁশ ০.৮ গ্রাম, ক্যালসিয়াম ৫০ মিগ্রা, ফসফরাস ২২ মিগ্রা, লোহা ০.৪ মিগ্রা, পটাশিয়াম ১৩৮ মিগ্রা, ভিটামিন 'সি' ১৫ মিগ্রা পাওয়া যায়। আমাদের দেশে সাদা ও লাল দুই প্রকার মূলা দেখা যায়। পুষ্টি গুণের দিক দিয়ে দু’টিই সমান মূল্যবান। মূলার চেয়ে মূলার পাতার গুণ বেশি। কচি মূলার পাতা শাক হিসেবে খাওয়া যায় এবং খুবই মজাদার। পাতাতে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন এ, সি পাওয়া যায়। খাবার উপযোগী ১শ’ গ্রাম মূলা পাতায় থাকে- আমিষ ১.৭ গ্রাম, শ্বেতসার ২.৫ গ্রাম, চর্বি ১.০০ গ্রাম, খনিজ লবণ ০.৫৭ গ্রাম, ভিটামিন সি ১৪৮ মিলিগ্রাম, ভিটামিন এ বা ক্যারোটিন ৯ হাজার ৭শ’ মাইক্রোম ভিটামিন বি-১০.০০৪ মিলিগ্রাম, বি-২০.১০ মিলিগ্রাম, ক্যালসিয়াম ৩০ মিলিগ্রাম, লৌহ ৩.৬ মিলিগ্রাম, খাদ্য শক্তি ৪০ মিলিগ্রাম, পটাসিয়াম ১২০ মিলিগ্রাম। কতিপয়…

এক নজরে দেখা যাক শিমের গুণাবলী

এক নজরে দেখা যাক শিমের গুণাবলী
শীতকালীন সব্জি হিসেবে শিমের কদর বেশি। শুধু রসনাবিলাসের ক্ষেত্রেই নয়, এ সব্জির অন্যান্য খাদ্যগুণও রয়েছে। এই সব্জিতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন ও মিনারেল থাকে। এছাড়াও শিমের কী কী গুণাবলী রয়েছে তা নিম্নে বর্ণণা করা হলো : ১. শিম পরিপাকের জন্য খুব ভাল। এছাড়া দেহ ঠাণ্ডা রাখতেও শিম খাওয়া যায়। ২. শিমে ক্যালরির পরিমাণ বেশ কম থাকে। তাই যাঁরা সরাসরি প্রোটিন খান না, তাঁরা শিম খেতে…

জেনে নিন সাধারণ আদার অসাধারণ ৮ টি ব্যবহার

জেনে নিন সাধারণ আদার অসাধারণ ৮ টি ব্যবহার… আদা কুচি বা আদা বাটা আমরা সাধারণত খাবারের স্বাদ বাড়ানোর কাজেই ব্যবহার করে থাকি। কিন্তু আপনি জানেন কি, আদা খাবারে স্বাদ বাড়ানোর পাশাপাশি আমাদের দেহের সুস্থতার জন্য বিশেষভাবে উপযোগী? এছাড়াও কাঁচা আদা খাওয়ার রয়েছে দারুণ সব উপকারিতা। চলুন তবে আজকে জেনে নেয়া যাক সাধারণ আদার দারুণ সব উপকারিতা সম্পর্কে। ১) খেতে একেবারেই ইচ্ছে হচ্ছে না? অসুস্থ বোধ করছেন খাবার দেখলেই? কোনো সমস্যাই নয়।…

প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় থাকুক একটি কলা

প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় থাকুক একটি কলা
অতিপরিচিত এক দারুণ সুস্বাদু ফল কলা আমাদের অনেকেরই প্রিয় ফল। খুব সহজেই হাতের কাছে সারা বছর এই ফলটি পেয়ে থাকি আমরা। সস্তা ও সহজলভ্য এই ফলটি কিন্তু আপনার দৈনন্দিন অনেক পুষ্টির চাহিদা পূরণ করতে পারে খুব সহজে, দূরে রাখতে পারে নানান রোগ বালাই থেকেও। জেনে নিন প্রতিদিন খাদ্যতালিকায় কলা রাখার উপকারিতা ১। কলা খেলে…

প্রতিদিন মাত্র ১ গ্লাস গাজরের জুস সমাধান করবে ১০ টি শারীরিক সমস্যা

প্রতিদিন মাত্র ১ গ্লাস গাজরের জুস সমাধান করবে ১০ টি শারীরিক সমস্যা
অনেকেই গাজর খেতে একেবারেই পছন্দ করেন না। কিন্তু গাজরের রয়েছে নানা ধরণের পুষ্টিগুণ। আমাদের দেহের সুস্থতায় গাজর অনেক বেশি কার্যকরী। তাই প্রতিদিন গাজর খাওয়া উচতি সকলের। আর যদি গাজর একেবারেই খেতে না পারেন তবে খাদ্যতালিকায় রাখতে পারেন ১ গ্লাস গাজরের জুস। এতে করে স্বাদ ও স্বাস্থ্য দুটোর প্রতিই বেশ ভালো নজর…

সুস্বাদু ফুলকপি যে দারুণ উপকারগুলো করে আপনার

সুস্বাদু ফুলকপি যে দারুণ উপকারগুলো করে আপনার
শীতের অন্যতম মজার সবজি হল ফুলকপি। দারুণ মজার এই ফুলকপি আমাদের অনেকেরই খুব পছন্দের সবজি এবং এর স্বাস্থ্য গুনাগুণও অনেক। সবজি ভাজি থেকে শুরু করে মাছ ভুনা, সবজি খিচুড়ি, পাকোড়া, নুডল, সালাদ ইত্যাদি নানাবিধ খাবারে ফুলকপির ব্যবহার করে থাকি আমরা। শীতের এই মজাদার সবজি এখন অবশ্য শীত শুরু হওয়ার আগেই বাজারে পাওয়া…

জেনে রাখতে পারেন সবুজ আপেলের ১০ টি স্বাস্থ্য উপকারিতা

জেনে রাখতে পারেন সবুজ আপেলের ১০ টি স্বাস্থ্য উপকারিতা
আপেলের গুনাগুন সম্পর্কে আমরা সবাই জানি। এই সুস্বাদু ফল আমাদের সবারই খেতে কমবেশি ভালো লাগে এবং নারী-পুরুষ সবার জন্যই আপেল খাওয়ার উপকারিতা অনেক বেশি। ডাক্তারদের মতামত অনুযায়ী প্রতিদিন একটি করে আপেল খেলে আপনাকে ডাক্তারের কাছে যেতে হবে না খুব একটা। আপেল সাধারণত দুই প্রকারের হয়ে থাকে, লাল ও সবুজ। লাল আপেলের…

কুমড়োর স্বাস্থ্যগুণ সম্পর্কে ১০টি বিস্ময়কর তথ্য

কুমড়োর স্বাস্থ্যগুণ সম্পর্কে ১০টি বিস্ময়কর তথ্য
সুস্বাদু সবজি কুমড়ো আমাদের অনেকেরই খুব প্রিয় সবজি। ভিটামিন-এ তে ভরপুর কুমড়ো আমাদের দেহের জন্যও উপকারী। কুমড়ো দিয়ে ভাজি থেকে শুরু করে আচার, নিরামিষ, মাংস রান্না সব কিছুই করা হয়ে থাকে। আমরা সবাই জানি সবজি হিসেবে কুমড়ো আমাদের দেহের নানারকমের পুষ্টির যোগান দিয়ে থাকে। কুমড়োতে আছে ভিটামিন-এ, বি-কমপ্লেক্স, সি,…

১ গ্লাস দুধ প্রতিদিন

১ গ্লাস দুধ প্রতিদিন
দুধের স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে আমাদের সবারই জানা আছে। যে কোন বয়সের মানুষের উচিত প্রতিদিন অন্তত ১ গ্লাস দুধ পান করা। বিভিন্ন পুষ্টিকর উপাদান ও ক্যালসিয়ামে ভরপুর দুধ আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো। বাড়ন্ত বয়সের বাচ্চাদের জন্য প্রতিদিন ১ গ্লাস দুধের উপকারিতা অনেক বেশি। চলুন তাহলে আজ জেনে নিই প্রতিদিন…

যে ৮ টি কারণে ব্রকলি রাখবেন প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায়

যে ৮ টি কারণে ব্রকলি রাখবেন প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায়
ব্রকলি খুব জনপ্রিয় একটি সবজি। এটি কপি জাতীয় সবজির মধ্যে পড়ে থাকে। স্বাদের কারণে বেশি সুনাম না থাকলেও শারীরিক সুস্থতায় ব্রকলির রয়েছে অনেক খ্যাতি। ১ কাপ ব্রকলিতে রয়েছে ১ কাপ ভাতের সমান প্রোটিন কিন্তু ১ কাপ ভাতে যতোটা ক্যালরি থাকে তার থেকে অর্ধেক পরিমাণে ক্যালরি। প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় ব্রকলি রাখা আমাদের…

কুমড়োর স্বাস্থ্যগুণ সম্পর্কে ১০টি বিস্ময়কর তথ্য

কুমড়োর স্বাস্থ্যগুণ সম্পর্কে ১০টি বিস্ময়কর তথ্য
সুস্বাদু সবজি কুমড়ো আমাদের অনেকেরই খুব প্রিয় সবজি। ভিটামিন-এ তে ভরপুর কুমড়ো আমাদের দেহের জন্যও উপকারী। কুমড়ো দিয়ে ভাজি থেকে শুরু করে আচার, নিরামিষ, মাংস রান্না সব কিছুই করা হয়ে থাকে। আমরা সবাই জানি সবজি হিসেবে কুমড়ো আমাদের দেহের নানারকমের পুষ্টির যোগান দিয়ে থাকে। কুমড়োতে আছে ভিটামিন-এ, বি-কমপ্লেক্স, সি,…

জেনে নিন পেঁয়াজের ৮টি স্বাস্থ্য উপকারিতা

জেনে নিন পেঁয়াজের ৮টি স্বাস্থ্য উপকারিতা
পেঁয়াজ ছাড়া আমাদের একদিনও চলেনা। ভাত রান্না বাদে যেকোনো রান্নায় পেঁয়াজ ছাড়া আমাদের চলেই না। শুধু রান্নার কাজেই নয় পেঁয়াজের রয়েছে আরও অনেক গুণ। পেঁয়াজ শুধু রান্নার স্বাদই বাড়ায় না সেই সাথে আমাদের দেহের অনেক উপকার করে থাকে। চলুন তবে আজকে জেনে নেয়া যাক পেঁয়াজের স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে। ১। পেঁয়াজে অবস্থিত…

Bangla Newspaper, Bengali News Paper, Bangla News, Bangladesh News, Latest News of Bangladesh, All Bangla News, Bangladesh News 24, Bangladesh Online Newspaper
উপরে