Deshe Bideshe

DESHEBIDESHE

Login
ইউনিজয়
ফনেটিক
English

পৃথিবীর সবচেয়ে শক্তিশালী এবং পুষ্টিকর যে ১১টি খাদ্য!  

পৃথিবীর সবচেয়ে শক্তিশালী এবং পুষ্টিকর… পৃথিবীর সবচেয়ে শক্তিশালী এবং পুষ্টিকর যে ১১টি খাদ্য! স্বাস্থ্যকর খাবারের তালিকা লম্বা। নানা মুনির নানা মত। কেউ বলেন ব্রকোলির মতো খাদ্যগুণ নেই অন্য কোনও সবজির, আবার কারও মতে আমাদের পালং শাকই বা কম কী? পালঙের যে বেজায় দম তা তো কমিক চরিত্র পেপেই কবেই বুক ঠুকে জানিয়ে দিয়েছে। তবে এসবই প্রচলিত ধারণা। অবশেষে দীর্ঘ এক গবেষণার পর পুষ্টিবিদরা সিলমোহর দিল এমন এগারো খাদ্যে, যা একইসঙ্গে সুপারফুড এবং এক খাবারেই গোটা দিন সুস্থ রাখার গুণসম্পন্ন। এক ঝলকে দেখে নিন এই খাবারের তালিকায় রয়েছে কোনগুলি… ১. স্যামন বা সুরমাই মাছ (Salmon) এই মাছে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে। শরীরকে একশ শতাংশ সক্রিয় রাখতে এই ফ্যাটি অ্যাসিড অত্যন্ত জরুরি। অনেক রোগ প্রতিরোধেও কার্যকরী এটি। হার্টের রোগ, ডিমেনশিয়া, মানসিক অবসাদ কমাতে কাজে আসে এই মাছ। এটি তৈরি করাও সহজ এবং খেতেও সুস্বাদু। এতে অনেক ভিটামিন, মিনারেল এবং প্রোটিন থাকে। ২. কালে (Kale) কালে এক ধরনের শাক। এটি দেখতে অনেকটা ব্রকোলির মতো। আলাদা করে এর কোনও বিশেষ নাম না থাকলেও, সুপারমার্কেটগুলিতে কালে নামেই আপনি পাবেন। অনেকেই একে পালং শাকের খাদ্যগুণের সঙ্গে মিলিয়ে দেন। তবে না, গবেষণা বলছে, কালে শাকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, মিনারেল, ফাইবার এবং অ্যান্টঅক্সিডেন্ট থাকে। এই শাকে রয়েছে পটাশিয়াম, ক্যালশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম,…

অর্জুনের যত ঔষধি গুণ!

অর্জুনের যত ঔষধি গুণ!
ভেষজ শাস্ত্রে ঔষধি গাছ হিসেবে অর্জুনের ব্যবহার অগণিত। বলা হয়ে থাকে, বাড়িতে একটি অর্জুন গাছ থাকা আর একজন চিকিৎসক থাকা একই কথা। এর ঔষধি গুণ মানব সমাজের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে সুপ্রাচীন কাল থেকেই। শারীরিক বল ফিরিয়ে আনা এবং রণাঙ্গনে মনকে উজ্জীবত করার ভেষজ রস হিসেবে অর্জুন ব্যবহারের উল্লেখ রয়েছে মহাভারত ও বেদ-সংহিতায়। তারপর যতদিন যাচ্ছে অর্জুনের উপকারী দিক ততই উদ্ভাসিত হচ্ছে। অর্জুন…

বহেড়ার যত গুণ

বহেড়ার যত গুণ
বহেড়া একটি অনন্য ঔষধি গুণের ফল। বহেড়ার আরেক নাম বিভিতকি। তবে আমাদের দেশে বহেড়া নামেই বেশি পরিচিত। ভেষজবিদদের গবেষনায় মহৌষধি হিসেবে পরিচিত ত্রিফলার মধ্যে বহেড়া অন্যতম। বহেড়া ফলটি উপমহাদেশের প্রাচীনতম আয়ুর্বেদিক ওষুধ হিসেবে ব্যবহার হয়ে আসছে। বহেড়া বিশেষভাবে পরিশোধিত হয়ে এর ফল, বীজ ও বাকল মানুষের বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে ও চিকিৎসায় ব্যবহার হয়ে আসছে আদিকাল থেকে। ভেষজবিদদের বহেড়া…

দই খেলে যেসব উপকার পাবেন

দই খেলে যেসব উপকার পাবেন
খুব সহজেই বানানো যায় এমন একটি খাবার হলো দই। এটা ঝামেলাহীনভাবে বেশ কয়েকদিন সংরক্ষণ করা যায়। ফলে এক বাটি দই আপনি বেশ কয়েকদিন খেতে পারবেন। যাদের চিনি খেতে সমস্যা, তারা চাইলে টক দইও খেতে পারেন। দই শরীরের জন্য খুবই উপকারি। এটা খেলে কী উপকার পাবেন দেখে নিন- হজমে সহায়তা দই এমন একটি খাবার, যাতে জীবিত ব্যাকটেরিয়া…

নিশ্চিন্তে খেতে পারেন এই ৬টি খাবার

নিশ্চিন্তে খেতে পারেন এই ৬টি খাবার
কোন মানুষ কি আছেন যিনি ফিট রাখতে চাননা নিজেকে? কেউ নেই, সবাই চান তিনি যেন সবসময় ভাল ও ফিট থাকেন। কিন্তু নিজেদের অজান্তেই এমন কিছু খেয়ে ফেলেন বা নিয়ম মেনে চলা হয়না তাই আবার শরীরে মেদ চলে আসে। সবসময় মনে হয় কোনটা খাবো কিন্তু মেদ হবে না, তাই সেই প্রশ্নের উত্তর দিতে আপনাদের জানানো হচ্ছে এমন ৬টি খাবাররের নাম যা নিশ্চিন্তে…

জেনে নিন পুঁইশাকের স্বাস্থ্যগুণ

জেনে নিন পুঁইশাকের স্বাস্থ্যগুণ
শাক-সবজির মধ্যে পুঁইশাকটা অনেকেরই পছন্দের তালিকায় থাকে। এই শাক রান্না করলে যেমন সুস্বাদু তেমনি এর স্বাস্থ্যগুণও অনেক। অনেক দেশেই এর চাষ হয়। এর কাণ্ড, পাতা, বীজ- সবই খাওয়া যায়। তাছাড়া, পুঁই শাক নানা ধরনের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়ে আসছে। জেনে নিন পুঁইশাকের স্বাস্থ্যগুণ সম্পর্কে- # পুঁইয়ের পাতায় খুব সামান্য পরিমাণে…

প্রোটিনসমৃদ্ধ যেসব ফল ওজন কমায়

প্রোটিনসমৃদ্ধ যেসব ফল ওজন কমায়
শরীর গঠনে প্রোটিন প্রয়োজন। প্রোটিন জাতীয় খাবার খাওয়ার ফলে আমাদের শরীর বড় অণুগুলিকে অ্যামাইনো অ্যাসিড নামের ছোট ইউনিটে ভেঙে ফেলে। অ্যামাইনো অ্যাসিড শরীরের মাংসপেশী ,টিস্যু এবং ত্বক গঠনে সাহায্য করে। প্রোটিন জাতীয় খাবার ওজন কমাতেও ভূমিকা রাখে।মাংস, মাছ, ডাল এবং ডিম প্রোটিনের ভালো উৎস। এছাড়াও প্রোটিনসমৃদ্ধ…

খালি পেটে বাদাম ধরে রাখবে যৌবন

খালি পেটে বাদাম ধরে রাখবে যৌবন
বাদামের গুণাগুণ অনেকেই জানেন না। যারা জানেন না তারা একবার চটজলদি চোখ বুলিয়ে নিন। আপনি জানেন কি যৌবন ধরে রাখতে বাদামের অবদান অনস্বীকার্য। বিশেষ করে সারারাত যদি সেই বাদাম জলে ভিজিয়ে রেখে খান তবে তো তার সুফল পাবেনই আপনি। বাদাম যেভাবে যৌবন ধরে রাখতে সহযোগিতা করে- ১) এই বাদাম মেদ ঝরিয়ে, শরীরে ফোলাভাব কমায়।…

জানেন কী পান খাওয়ার উপকারিতা?

জানেন কী পান খাওয়ার উপকারিতা?
সেই প্রাচীন কাল থেকেই আমাদের এই উপমহাদেশে পান পাতা মানুষের পছন্দের এক খাবার হিসেবেই বিবেচিত হয়ে আসছে। খাবার মানে চিবিয়ে পানের রসটাই খায় মানুষ। তবে অনেকে পান খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকর বলে মনে করেন। কিন্তু এই ধারণা একেবারেই ঠিক নয়। পান খাওয়ার একাধিক উপকারিতা রয়েছে। নিয়মিত পান খাওয়া শরীরের যেসব…

জেনে নিন খেজুরের কার্যকরীতা

জেনে নিন খেজুরের কার্যকরীতা
আমাদের অনেকেরই পছন্দের তালিকায় তাহকে খেজুর ফল। তবে খেজুর যারা ভালোবাসেন তাঁরা হয়ত কখনও খেজুর খেলে শারীরিক সমস্যা দূর হয় এই বিষয়টি জানতেন না? আর যারা পছন্দ করেন না তাঁরাও আজ থেকে খেতে শুরু করুন খেজুর। কারণ খেজুরের উপকারিতা গুলো জানলে অবশ্যই আপনি খেজুর খেতে না করবেন না। এক নজরে দেখা নিন সেই গুণাবলী: ১। বহু…

কাঁচা পেঁপে খান, তিন সমস্যা কমান

কাঁচা পেঁপে খান, তিন সমস্যা কমান
পাকা পেঁপে অনেকে পছন্দ করলেও কাঁচা পেঁপে অনেকে খেতে চান না। কিন্তু এ ফলের রয়েছে বহুমাত্রিক পুষ্টিগুণ। পেঁপে স্বাস্থ্যের জন্য বেশ উপকারি। কিন্তু আপনি কি জানেন, কাঁচা পেঁপে খেলে কোন তিনটি শারীরিক সমস্যা দূর হয়? পুরো শরীরের জন্যই কাঁচা পেঁপে উপকারি ফল। কাঁচা পেঁপে দিয়ে নানারকম তরকারি রান্না করা যায়। সবুজ…

আয়রন সমৃদ্ধ ৬টি নিরামিষ খাবার

আয়রন সমৃদ্ধ ৬টি নিরামিষ খাবার
শরীরে যদি আয়রন কমে যায় তাহলে মাথা ঝিমঝিম, নিঃশ্বাসের কষ্টের সমস্যা দেখা দেয়। যে কারণে চিকিৎসকেরা সব সময়েই পরামর্শ দেন মাংস খেতে। কিন্তু, যারা নিরামিষাশী তারা কি  করবেন? ভারতীয় সংবাদমাধ্যমের এক প্রতিবেদন অনুযায়ী, আমাদের হাতের কাছেই রয়েছে এমন ৭টি খাবার যাতে মাংসের তুলনায় রয়েছে বেশি পরিমাণ আয়রন। পালং শাক:…

 < 1 2 3 4 5 >  শেষ ›
Bangla Newspaper, Bengali News Paper, Bangla News, Bangladesh News, Latest News of Bangladesh, All Bangla News, Bangladesh News 24, Bangladesh Online Newspaper
উপরে