Deshe Bideshe

DESHEBIDESHE

ইউনিজয়
ফনেটিক
English

জেনে নেই পেয়ারার যত পুষ্টিগুণ

জেনে নেই পেয়ারার যত পুষ্টিগুণ
সুস্বাদু ফল পেয়ারা পুষ্টিগুণে বেশ সমৃদ্ধ। এতে রয়েছে ভিটামিন সি, যা স্কার্ভি রোগ প্রতিরোধ করে। এ ছাড়াও পেয়ারাতে রয়েছে ক্যারোটিন ও নানা রকম খনিজ। ভিটামিনের চাহিদা পূরণ করতে চাইলে নিয়মিত পেয়ারা খাওয়া যেতে পারে। চলুন জেনে নেওয়া যাক সুস্বাদু এই ফলের নানা পুষ্টিগুণ: # পেয়ারা ভিটামিন 'সি'র ভালো উৎস। ভিটামিন সি মুখগহ্বর, দাঁত ও মাড়ি সুস্থ রাখে। পাশাপাশি বিপাকেও সাহায্য করে। # সাধারণত ফলে ভিটামিন এ সরাসরি পাওয়া যায় না; এটি প্রথমে ক্যারোটিনরূপে থাকে পরবর্তী সময়ে তা ভিটামিন এতে রূপান্তরিত হয়। ক্যারোটিন শরীরের স্বাভাবিক বৃদ্ধি নিশ্চিত করে। চোখের রেটিনা ও কোষের সুস্থতা বজায় রাখতে এটি সাহায্য করে। # প্রতি ১০০ গ্রাম পেয়ারায় ০.২১ মিলিগ্রাম ভিটামিন বি ১ ও ০.০৯ মিলিগ্রাম বি ২ পাওয়া যায়। এসব ভিটামিনের অভাবে বেরিবেরি ও মুখের ঘা-জনিত নানারকম অসুখ হতে পারে। # প্রতি ১০০ গ্রাম পেয়ারায় ৭৬ কিলোক্যালরি খাদ্যশক্তি পাওয়া যায়। উদ্ভিজ্জ উৎস থেকে খাদ্যশক্তি পেতে প্রতিদিন একটি পেয়ারা খাওয়া যেতে পারে। # প্রতি ১০০ গ্রাম পেয়ারায় ১.৪ গ্রাম প্রোটিন ও ১.১ গ্রাম স্নেহ পাওয়া যায়। # প্রতি ১০০ গ্রাম পেয়ারায় পাওয়া যায় ১৫.২ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট। এটি শরীরের অভ্যন্তরীণ কার্যকলাপে সাহায্য করে। তা ছাড়া ফলের পেকটিন ও সেলুলোজ রক্তের কোলেস্টেরলের পরিমাণ কমাতে সাহায্য…

নারকেলের পানি বাড়াবে ‘স্মৃতিশক্তি’

নারকেলের পানি বাড়াবে ‘স্মৃতিশক্তি’… নারকেলে সকল ভিটামিন, খনিজ এবং ক্যালোরিতে ঠাঁসা। তেমনি নারকেলের পানিতেও রয়েছে সকল ভিটামিন এবং খনিজ। পরিশ্রমের ফলে শরীর থেকে পটাসিয়ামের মতো ইলেক্ট্রোলাইট হ্রাস করতে থাকে।  নারকেলের পানি শরীরে ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্যহীনতা ফিরিয়ে আনে এবং হাইড্রেটেড রাখে এই পানীয়টি। হাইপারটেনশনে ভুগছেন যারা তাদের উচিত প্রতিদিন নারকেলের পানি পান করা। পটাশিয়াম নারকেলে বেশি মাত্রায় থাকে এবং…

বিশ্বের সবচেয়ে পরিবেশ বান্ধব খাবার কোনগুলো?

বিশ্বের সবচেয়ে পরিবেশ বান্ধব খাবার কোনগুলো?… অক্সফোর্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের এক গবেষণায় বলা হয়েছে যে বিশ্বে যে পরিমাণ গ্রিন হাউজ গ্যাস নির্গমন হয় তার এক চতুর্থাংশের জন্য দায়ী খাদ্য উৎপাদন। অর্থাৎ বৈশ্বিক উষ্ণায়নের পেছনে এই খাদ্য উৎপাদন অন্যতম প্রধান কারণ। তবে, গবেষকরা দেখেছেন যে একেক ধরণের খাবারের পরিবেশগত প্রভাব একেক রকম। পরিবেশ সচেতন অনেকেই এখন প্লাস্টিকের ব্যাগ এবং প্লাস্টিকের স্ট্র ব্যবহার বাদ দিয়েছেন। চেষ্টা…

ত্বক ভালো রাখে যেসব ফলের রস

ত্বক ভালো রাখে যেসব ফলের রস
ফল খেতে কে না পছন্দ করেন! এটি আমাদের শরীরের জন্য তো বটেই, এমনকি উপকার বয়ে আনে ত্বকেরও। প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় ফল থাকে সবারই। অনেকে ফল চিবিয়ে না খেয়ে ফলের রস খেতে বেশি ভালোবাসেন। আজ আসুন জেনে নিই, এই ফলের রস শরীরের পাশাপাশি আমাদের ত্বকের জন্য কতটা উপকারী- পাকা পেপের রস পাকা পেপেতে থাকা অ্যান্টি অ্যাজিং প্রপার্টি…

হজমশক্তি বাড়ায় পুদিনা চা

হজমশক্তি বাড়ায় পুদিনা চা
বিশ্বের বিভিন্ন জায়গায় অনেকে পুদিনা পাতার চা পান করতে পছন্দ করেন। শুধু স্বাদ বা গন্ধের জন্য নয়, অনেক অঞ্চলে এই চা ওষুধি হিসাবেও ব্যবহার করা হয। বিভিন্ন উপায়ে পুদিনা চা শরীরের উপকার করে। এই চা শরীর শীতল করে এবং শক্তি বাড়ায়। একই সঙ্গে মাথা ব্যথা, সাইনাস এবং পেটের সমস্যার জন্য এটি দারুন উপকারী।  পুদিনা চা…

খেজুরের পুষ্টিগুণ ও স্বাস্থ্য উপকারিতা  

খেজুরের পুষ্টিগুণ ও স্বাস্থ্য উপকারিতা

 
সুস্বাদু আর বেশ পরিচিত একটি ফল খেজুর। যা ফ্রুকটোজ এবং গ্লাইসেমিক সমৃদ্ধ। এটা রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়ায়। তাই এই ফলকে চিনির বিকল্প হিসেবে ধরা হয়ে থাকে। এছাড়াও খেজুরের রয়েছে আরও অনেক পুষ্টি উপাদান। খেজুর শক্তির একটি ভালো উৎস। তাই খেজুর খাওয়ার সঙ্গে সঙ্গেই শরীরের ক্লান্তিভাব দূর হয়। আছে প্রচুর ভিটামিন…

পেঁপের বীজ খাবেন যে কারণে

পেঁপের বীজ খাবেন যে কারণে
কাঁচা বা পাকা যেভাবেই খান না কেন, পেঁপে সব সময়ই উপকারী। এটি আমাদের শরীরে রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা বাড়াতে, কোষ্ঠকাঠিন্য কমাতে ও লিভারের গুণাগুণ বাড়াতে সাহায্য করে। পেঁপেতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট। তাই প্রতিদিন ডায়েটে পেঁপে রাখলে তা শরীর গঠনের নানা কাজে লাগে। পেঁপে খেয়ে পেঁপের বীজ ফেলে দেওয়াটাই স্বাভাবিক।…

ভুট্টা খাওয়ার উপকারিতা

ভুট্টা খাওয়ার উপকারিতা
রাস্তাঘাটে বের হলেই চোখে পড়ে ঠেলাগাড়িতে করে ভুট্টার বেচাকেনা। শুধু খেতেই ভালো নয়, ভুট্টার আছে নানা পুষ্টিগুণও। নিউজ এইট্টিনের প্রতিবেদনে বলা হয়, প্রতি ১০০ গ্রাম ভুট্টায় ১৯ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ২ গ্রাম ফাইবার, ৩ গ্রাম প্রোটিন, ১.৫ এর কম চর্বি এবং ৮৬ ক্যালরি থাকে। চলুন দেখে নেয়া যাক ভুট্টা খাওয়ার উপকারিতা-…

দীর্ঘদিন বাঁচতে চান খান এই ৮ টি খাবার খান

দীর্ঘদিন বাঁচতে চান খান এই ৮ টি খাবার খান
বেশি দিন বাঁচতে কে না চায়? কিন্তু রোগ-বালাই বেড়ে যাওয়ায় অল্প বয়সেই কাবু হয়ে যেতে হয়। তবে নিয়ম মেনে চললে শতায়ু হওয়াটাও অসম্ভব নয়। এজন্য নিয়মিত ব্যায়াম ও খাদ্যাভাসে পরিবর্তন আনতে হবে। কিছু খাবার আছে যেগুলো মানব দেহের রোগ প্রতিরোধ করে। এর ফলে বেশি দিন বেঁচে থাকা যায়। আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞ ড. আশুতোষ গৌতম দীর্ঘায়ু…

শীতে স্বাস্থ্যকর ডায়েট চালিয়ে যেতে খেতে পারেন এই ড্রাই ফ্রুটগুলি

শীতে স্বাস্থ্যকর ডায়েট চালিয়ে যেতে খেতে পারেন এই ড্রাই ফ্রুটগুলি
শীতে আমাদের পূর্বপুরুষরা নিজেদের শরীরকে গরম রাখতে অনেক ভিটামিন খেতেন। এই ভিটামিনের প্রধান উৎস ছিল বিভিন্ন ফল। শীতকালে বেশি ফল পাওয়া যায় না বলেই ড্রাই ফ্রুটস খেয়ে শরিরকে চাঙ্গা রাখতেন আমাদের পূর্বপুরুষরা। শীতের রোগ দূরে রাখতে সাহায্য করত এই শুকনো ফলগুলি। এখনও শীতকালে সমান ভাবে প্রাসঙ্গিক এই উপায়। অনেক…

রুটি না ভাত, কোনটি উপকারী বেশি?

রুটি না ভাত, কোনটি উপকারী বেশি?
সারাদিনে যতকিছুই খান না কেন, অন্তত একবেলা ভাত না খেলে মন কেমন করে- এই হলো বাঙালির বৈশিষ্ট্য। বেশিরভাগ বাঙালিরই প্রিয় খাবার হলো গরম ধোয়াওঠা ভাতের সঙ্গে ঝাল ঝাল মাছের ঝোল। আধুনিক সময়ে আমাদের খাদ্যাভাস অনেকটাই বদলে গিয়েছে হয়তো, কিন্তু ভাতে অভ্যাস্ততার বিষয়টি এখনও রয়েছে। ভাতের বদলে আবার রুটি খেয়ে থাকেন অনেকে।…

কাঁচা হলুদের কিছু গুণ

কাঁচা হলুদের কিছু গুণ
হলুদে প্রচুর পরিমাণ ফাইবার, পটাশিয়াম, ভিটামিন বি-৬, ম্যাগনেশিয়াম ও ভিটামিন সি থাকে ও কারকিউমিন নামক রাসায়নিক থাকে যা বিভিন্ন রোগের হাত থেকে আমাদের বাঁচায়। সকালে ঘুম থেকে উঠে কাঁচা হলুদ খেলে যে ত্বকের ঔজ্জ্বল্য বাড়ে, খাবার ঠিকমতো হজম হয়। চলুন জেনে নেই কাঁচা হলুদের আরও কিছু গুণ সম্পর্কে- খাদ্য পরিপাকে সহায়তা…

 < 1 2 3 4 >  শেষ ›
Bangla Newspaper, Bengali News Paper, Bangla News, Bangladesh News, Latest News of Bangladesh, All Bangla News, Bangladesh News 24, Bangladesh Online Newspaper
উপরে