Deshe Bideshe

DESHEBIDESHE

ইউনিজয়
ফনেটিক
English
টরন্টো, শনিবার, ৮ আগস্ট, ২০২০ , ২৩ শ্রাবণ ১৪২৭

রসুনে রয়েছে নানা পুষ্টিগুণ, প্রতিদিন রসুন খেলে উপকার কী?

রসুনে রয়েছে নানা পুষ্টিগুণ, প্রতিদিন রসুন… একদিকে বর্ষাকাল অন্যদিকে করোনার আতঙ্ক। এই সময় সব কিছু থেকে সুরক্ষা থাকা চাই। এই সময় রোগ প্রতিরোধ বাড়াতে নিয়মিত শাকসবজি খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন চিকিৎসকরা। কিন্তু এমন একটি বিশেষ সবজি আছে, যা সহজেই আপনি প্রতিদিন খেতে পারেন। তাও আবার রান্না না করলেও চলে, দিব্যি কাঁচা চিবিয়ে খেতে পারেন এটি। হ্যাঁ, ঠিকই ধরছেন, রসুনের কথাই বলা হচ্ছে। রসুনের মধ্যে রয়েছে নানা পুষ্টিগুণ। শরীর ভালো রাখা ছাড়াও বিশেষ কিছু রোগ নিয়ন্ত্রণে রাখার ক্ষেত্রে রসুন প্রায় বিকল্পহীন। রসুনের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা নিয়ে ভারতীয় পুষ্টিবিদ সোমা চক্রবর্তী বলেন, রসুনে রয়েছে অ্যালিন নামক একটি পদার্থ, তাই রসুন চিবিয়ে খাওয়ার সময় সেটি সক্রিয় পদার্থ অ্যালিসিনে পরিণত হয়। অ্যালিসিনে সালফারের উপস্থিতিই রসুনের নির্দিষ্ট স্বাদ-গন্ধের কারণ। অ্যালিসিন সক্রিয় হওয়ার কারণেই এটি সালফারযুক্ত নানা সক্রিয় যৌগে পরিণত হয়। এগুলো শ্বেত রক্তকণিকার শক্তি বাড়িয়ে দেয়, ফলে সাধারণ সর্দি-কাশি যে ভাইরাসের জন্য হয়, সেগুলোর বিরুদ্ধে প্রতিরোধ ক্ষমতা গড়ে ওঠে শ্বেত রক্তকণিকায়। তাই প্রতিদিন রসুন খেলে সর্দি-কাশির সম্ভাবনা কমে। মেডিসিনের চিকিৎসক অরিন্দম বিশ্বাস বলেন, রসুন যেহেতু একটা সবজি, তাই  সবজি হিসেবে প্রতিদিন খাওয়া যেতেই পারে। কারণ যে কোনও সবজিই পরিমিত পরিমাণে খেলে তা স্বাস্থ্যের পক্ষে…

গোলমরিচের রয়েছে অনেক উপকারিতা

গোলমরিচের রয়েছে অনেক উপকারিতা
ছোট্ট সাদা-কালো দানার গোলমরিচের ঘ্রাণ আমাদের খাবারের স্বাদ বাড়িয়ে দেয়। এজন্যই বিশেষ রান্নাগুলোতে সব সময়ই এই মশলার ব্যবহার দেখা যায়।  তবে গোলমরিচে খাবারের স্বাদ বাড়ার পাশাপাশি আমরা অনেক উপকারিতাও পেয়ে থাকি।   গোলমরিচ খেলে- •    শরীরের বিষাক্ত পদার্থ টক্সিন বের করে রক্ত বিশুদ্ধ রাখে •    শরীরের মেদ ঝরাতে সাহায্য করে •    হজমশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে •    ঠাণ্ডা-কাশি…

সুস্বাস্থ্যে লবঙ্গ নানাভাবে উপকারে আসে

সুস্বাস্থ্যে লবঙ্গ নানাভাবে উপকারে আসে… লবঙ্গের গুণাগুণ শুধু রান্নাতেই নয়, তার বাইরেও আছে। সুস্বাস্থ্যে লবঙ্গ নানাভাবে আমাদের উপকারে আসে। ১) দাঁতের যন্ত্রণায় কষ্ট পেলে লবঙ্গ চিবিয়ে খেলে যন্ত্রণা কমবে। ২) লবঙ্গ মুখে রাখলে বা জলের সঙ্গে কয়েক ফোঁটা লবঙ্গ তেল মিশিয়ে খেলে আপনার বমি বমি ভাব দূর হবে। ৩) হাল্কা গরম পানিতে ১০ ফোঁটা লবঙ্গ তেল ও মধু যোগ করে, সেটা খেয়ে নিন। ভাইরাল ফিভারে কাজে দেবে। ৪) মানসিক চাপ দূর করে লবঙ্গ।…

লটকন ফলের যত উপকারিতা

লটকন ফলের যত উপকারিতা
টক-মিষ্টি স্বাদে ভরপুর লটকন দেখলে জিভে পানি চলে আসবে না এমন কাউকে খুঁজে পাওয়া দুষ্কর। রসালো এই ফলটি দিনদিন বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। এর রয়েছে বেশ কিছু উপকারিতা। চলুন জেনে নেই- ১. প্রতি ১০০ গ্রাম লটকনের কোয়ায় খাদ্যশক্তি থাকে প্রায় ৯২ কিলোক্যালরি। অবাক বিষয় হলো এতে ক্যালরি আছে আমাদের জাতীয় ফল কাঁঠালের প্রায় দ্বিগুণ।…

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে প্রতিদিন চাই খেজুর

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে প্রতিদিন চাই খেজুর
মানুষের জীবনকে দুর্বিষহ করে তুলেছে করোনাভাইরাস। দিন দিন বেড়েই চলেছে আক্রান্তের সংখ্যা। পাল্লা দিয়ে বাড়ছে মৃত্যুর সংখ্যাও। তাই এই মুহূর্তে সঠিক স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলা এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে বাড়ানো খুবই গুরুত্বপূর্ণ হয়ে উঠেছে। বিশেষজ্ঞদের মতে, যার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বা ইমিউনিটি পাওয়ার যত বেশি…

কেন খাবেন পাটশাক জেনে নিন গুণ

কেন খাবেন পাটশাক জেনে নিন গুণ
সবজির বাজারে পাটশাক খুবই জনপ্রিয়। এটি শুধু খেতেই স্বাদ তা কিন্তু নয়, এর রয়েছে ব্যাপক স্বাস্থ্যগত উপকারিতাও। চলুন জেনে নেয়া যাক পাটশাক কেন কেন খাবেন। পাটশাকে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, অ্যালকালয়েড, সোডিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, প্রোটিন, লিপিড, কার্বোহাইড্রেট এবং ফলিক অ্যাসিড। দেশীয় অন্যান্য…

রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, ওজন কমাতে পেঁয়াজের রস

রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, ওজন কমাতে পেঁয়াজের রস
স্বাস্থ্য সংক্রান্ত নানা সমস্যার সমাধান করতে পারে পেঁয়াজ। ওজন কমানো থেকে শুরু করে রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোসহ নানা স্বাস্থ্য সমস্যার দাওয়াই পেঁয়াজের জুস। তাই আমরা খাদ্যতালিকায় পেঁয়াজ রাখতে পারি। পেঁয়াজের জুসের উপকারিতা ও রেসিপি- ওজন কমাতে: এতে ফ্যাট নেই বললেই চলে। তবে ফ্ল্যাভানয়েড অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে …

আনারসের এত গুণ!

আনারসের এত গুণ!
এমনিতেই করোনার আবহ, তার উপরে বর্ষাকাল। দুয়ে মিলে মানুষের জীবনকে দুর্বিষহ করে তুলেছে। কারণ, করোনা আতঙ্কের মাঝে বর্ষা ঋতুর প্রকোপের ফলে দেখা দিচ্ছে নানাবিধ রোগের সংক্রমণ। সাধারণ জ্বর, ইনফ্লুয়েঞ্জা, টাইফয়েড, ডেঙ্গু ইত্যাদির পাশাপাশি দেখা দিচ্ছে পেটের রোগ। তাই এই সময় নিজেদের সুস্থ রাখাটা অত্যন্ত চ্যালেঞ্জিং…

কাঁঠাল বিচি খাওয়ার ৬ উপকারিতা

কাঁঠাল বিচি খাওয়ার ৬ উপকারিতা
কাঁঠালের মতোই এর বিচিও পুষ্টিগুণে ভরপুর। এর রয়েছে অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা- পুষ্টি উপাদান: এতে রয়েছে রিবোফ্ল্যাবিন ও থায়ামাইন, প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট ও আঁশ। এ ছাড়া রয়েছে ভিটামিন বি, পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াস, জিংক, ম্যাঙ্গানিজ, আয়রন ও কপার। কাঁঠাল বিচির উপকারিতা: ১. বলিরেখা দূর করতে কাঁঠালের বিচি বেশ কার্যকরী।…

রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে তুলসী

রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে তুলসী
সাধারণ হাঁচি-কাশি বা সর্দি-ফ্লু হলেই আজকাল মনের মধ্যে ভয় ঢুকে যায়। চিকিৎসকের কাছে যেতেও ভয় পান অনেকে। সর্দি, গলা ধরা, হাঁচি-কাশি প্রতিরোধ করতে অব্যর্থ দাওয়াই রয়েছে এই পাতায়। করোনা পরিস্থিতিতে চিকৎসকরা সবসময়ই পরামর্শ দিয়ে যাচ্ছেন রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর। তুলসীর মধ্যে রয়েছে সেই গুণ। ব্যতিক্রমীভাবে…

করোনা সংক্রমণের সময় উদ্বেগ কমাবে যেসব খাবার

করোনা সংক্রমণের সময় উদ্বেগ কমাবে যেসব খাবার
করোনা সংক্রমণ যত দীর্ঘ স্থায়ী হচ্ছে মানুষের মধ্যে উৎকণ্ঠা ততই বাড়ছে। করোনায় আক্রান্ত হবে কি না, হলে কী হবে? চাকরি থাকবে কিনা, ব্যবসা চলবে কি না, প্রিয় জন সুরক্ষিত কি না, সেই চিন্তায় অনেকেরই রাতের ঘুম কমে যাচ্ছে। চিন্তা করে সমাধান মিলবে না জানার পরও উদ্বেগ কমছে না৷ এ সময় মনসিক চাপ কমাতে যোগাভ্যাস, মেডিটেশন…

এই সময় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে খেতে পারেন পেয়ারা

এই সময় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে খেতে পারেন পেয়ারা
শীত হোক কী বর্ষা, শরীর সুস্থ রাখতে পেয়ারার দারুণ উপকারী। এতে থাকা ভিটামিন সি, লাইকোপেন ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের প্রতিটি অংশকে সুস্থ এবং সুন্দর রাখতে সাহায্য করে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, করোনাকালীন এই সময় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর বিকল্প নেই। সেক্ষেত্রে প্রতিদিন একটি করে পেয়ারা খেলে শরীরের প্রতিরোধ…

 1 2 3 >  শেষ ›
Bangla Newspaper, Bengali News Paper, Bangla News, Bangladesh News, Latest News of Bangladesh, All Bangla News, Bangladesh News 24, Bangladesh Online Newspaper
উপরে