Deshe Bideshe

DESHEBIDESHE

ইউনিজয়
ফনেটিক
English
টরন্টো, রবিবার, ২৬ মে, ২০১৯ , ১২ জ্যৈষ্ঠ ১৪২৬

গড় রেটিং: 3.0/5 (5 টি ভোট গৃহিত হয়েছে)

আপডেট : ০৭-০৬-২০১৬

ভারতীয় খাবার "বাটার চিকেন" ঈদে তৈরি হবে আপনার রান্নাঘরে (ভিডিও সংযুক্ত)

নিগার আলম


ভারতীয় খাবার "বাটার চিকেন" ঈদে তৈরি হবে আপনার রান্নাঘরে (ভিডিও সংযুক্ত)

গরুর মাংস, খাসির মাংসের পাশাপাশি মুরগি না হলে ঈদ সম্পূর্ণ হয় না। আর ঈদে সবাই চায় ভিন্ন কিছু রাঁধতে। শুধু ভিন্নধর্মী হলেই তো হবে না, হতে হবে সুস্বাদু ও মজাদার। তাই ভিন্ন কোন মজাদার রেসিপির খোঁজ করতে থাকেন গৃহিণীরা। ঈদে ভারতীয় জনপ্রিয় খাবার বাটার চিকেন রান্না করে চমকে দিন সবাইকে। বাটার চিকেন খাবারটি খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি রান্না করাও খুব সহজ। আসুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক রেস্টুরেন্ট স্বাদের বাটার চিকেন তৈরির রেসিপিটি।

উপকরণ:
১। ৩০০ গ্রাম মুরগির বুকের মাংস
২। ১ টেবিল চামচ আদা রসুনের পেস্ট
৩। ১ টেবিল চামচ মরিচ গুঁড়ো
৪। লবণ
৫। তেল
৬। ৫০০ গ্রাম টমেটো
৭। ১০০ গ্রাম পেঁয়াজ কুচি
৮। ১ টেবিল চামচ আদা রসুনের পেস্ট
৯। ৫০ গ্রাম কাজুবাদাম
১০। ১ চা চামচ মেথি
১১। ১/২ চা চামচ গরম মশলা
১২। ৪ টেবিল চামচ চিনি
১৩। ২ টেবিল চামচ কাশ্মিরী মরিচ গুঁড়ো
১৪। ৫ টেবিল চামচ মাখন
১৫। ৩ টেবিল চামচ ক্রিম
১৬। ৮ টেবিল চামচ মল্ট ভিনেগার
১৭। লবণ

প্রণালী:
১। প্রথমে একটি পাত্রে মুরগির মাংসগুলো আদা রসুনের পেস্ট, মরিচ গুঁড়ো এবং লবণ দিয়ে ১৫-২০ মিনিট মেরিনেইট করে রাখুন।

২। এবার প্যানে তেল গরম করে এতে মেরিনেইট করা মাংসগুলো দিয়ে দিন।

৩। আরেকটি প্যানে সামান্য তেল, মাখন, পেঁয়াজ কুচি, টমেটো কুচি, কাজু বাদাম দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়ুন। এরপর এতে সামান্য পানি দিয়ে দিন।

৪। এরপর এতে রসুনের পেস্ট, ভিনেগার, লবণ, গরম মশলা গুঁড়ো, মরিচ গুঁড়ো দিয়ে ১৫-২০ মিনিট রান্না করুন। টমেটো নরম  হওয়া আগ পর্যন্ত রান্না করতে থাকুন।

৫। এবার টমেটোর এই মিশ্রণটি ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে পেস্ট করে নিন।

৬। প্যানে মাখন, ক্রিম, মেথি, টমেটোর পেস্ট এবং ভাজা মুরগির মাংস  দিয়ে ৫-৭ মিনিট রান্না করুন।

৭। ব্যস তৈরি হয়ে গেল মজাদার বাটার চিকেন।

পুরো রেসিপিটি দেখে নিন ভিডিওতে

আর/১০:৫৪/০৫ জুলাই

Bangla Newspaper, Bengali News Paper, Bangla News, Bangladesh News, Latest News of Bangladesh, All Bangla News, Bangladesh News 24, Bangladesh Online Newspaper
উপরে