Deshe Bideshe

DESHEBIDESHE

ইউনিজয়
ফনেটিক
English
টরন্টো, শুক্রবার, ১৮ অক্টোবর, ২০১৯ , ৩ কার্তিক ১৪২৬

গড় রেটিং: 3.0/5 (10 টি ভোট গৃহিত হয়েছে)

আপডেট : ০২-০৫-২০১৬

লিভার ক্যানসার প্রতিরোধে জাফরান

লিভার ক্যানসার প্রতিরোধে জাফরান

বিরিয়ানিতে বাদামি রং ও ডেজার্টে ফ্লেভার আনতে জাফরান ব্যবহার করা হয়। প্রাচীন চিকিৎসাশাস্ত্রেও জাফরানের ব্যবহার রয়েছে।

এর মধ্যে রয়েছে এন্টিঅক্সিডেন্ট, এন্টিসেপটিক, এন্টিডিপ্রেজেন্ট ও এন্টিকনভলসেন্ট উপাদান।

ভিটামিন ‘এ’ ও ‘সি’ ছাড়াও এতে রয়েছে কপার, পটাশিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, লোহা, সেলেনিয়াম, জিঙ্ক, ম্যাগনেসিয়াম, ফলিক এসিড, রিবোফ্লাভিন ও নিয়াসিন।

নতুন গবেষণায় জাফরানের মধ্যে ক্রোসিন নামক একটি বায়োমলিকিউল পাওয়া গেছে, যা লিভারকে সুরক্ষিত রাখে।

সংযুক্ত আরব আমিরাত বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা জাফরানের মধ্যে ক্রোসিন নামক এ বায়োমলিকিউল পান।

তারা জানান, এটি লিভারের জন্য অত্যন্ত উপকারী একটি উপাদান, যা হেপাটোসেলুলার কার্সিনোমা (HCC) নামক প্রাণঘাতী লিভার ক্যানসার প্রতিরোধ করে।

সচেতনতা

আরও সংবাদ

Bangla Newspaper, Bengali News Paper, Bangla News, Bangladesh News, Latest News of Bangladesh, All Bangla News, Bangladesh News 24, Bangladesh Online Newspaper
উপরে