Deshe Bideshe

DESHEBIDESHE

ইউনিজয়
ফনেটিক
English
টরন্টো, মঙ্গলবার, ২২ অক্টোবর, ২০১৯ , ৭ কার্তিক ১৪২৬

গড় রেটিং: 2.6/5 (34 টি ভোট গৃহিত হয়েছে)

আপডেট : ০৬-২৩-২০১৪

সুস্বাস্থ্য রক্ষায় নিরামিষভোজীদের জন্য ৫টি জরুরী খাবার

নিরামিষভোজীরা সাধারণত তাদের আহারে বিভিন্ন প্রকারের সবজি রাখেন। এরা মাছ মাংস খুব একটা খেয়ে থাকেন না। ফলে বিভিন্ন প্রোটিনের জন্য তাদের বিভিন্ন ভেষজ সবজির উপরে নির্ভর করতে হয়। অনেকেই ভাবেন নিরামিষভোজি মানেই সুস্বাস্থ্য নিশ্চিত। তবে সত্য হচ্ছে তাঁদেরকে বরং খাবারের ব্যাপারে অনেক বেশি সচেতন থাকতে হয়, সারাক্ষণ মাথায় রাখতে হয় দেহের চাহিদা। আসুন জেনে নেই দেহে প্রয়োজনীয় উপাদানের জন্য নিরামিষভোজীদের যে ৫ টি খাবার অবশ্যই খাওয়া প্রয়োজন।

সুস্বাস্থ্য রক্ষায় নিরামিষভোজীদের জন্য ৫টি জরুরী খাবার

১. বাদাম :
বাদামের মধ্যে কাজুবাদাম, কিশমিশ, পেস্তা বাদাম, আখরোট এবং পিক্যানের মাঝে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে। এই বীজ জাতীয় খাবারগুলোতে তেমন কোনো ফ্যাট নেই। প্রতিদিন নির্দিষ্ট পরিমাণে বাদাম খেলে শরীরে ফাইবার, ভিটামিন, প্রোটিন এবং আয়রনের চাহিদা পূরণ করে।

২. ডিম এবং দুগ্ধজাত খাবার :
ডিম এবং দুগ্ধজাত খাবার দেহে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন সরবরাহ করে। নিরামিষভোজীদের আহারে এই খাবারগুলো রাখলে দেহের নির্দিষ্ট প্রোটিনের চাহিদা পূরণ করে থাকে। দুগ্ধজাত খাবার দেহে ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি সরবরাহ করে।

৩. মসূর :
মসূর এক ধরনের ডালের নাম। নিরামিষভোজীদের জন্য মটরশুটি এবং মসূর সমৃদ্ধ কলাই ডাল বেশ উপকারী। এগুলো দেহে প্রোটিন সরবরাহ করে থাকে। এছাড়াও ফাইবার, ভিটামিন এবং মিনারেল সরবরাহ করে থাকে।

৪. বিভিন্ন শস্যকণা :
সব ধরনের শস্য কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ হয়ে থাকে যা নিরামিষভোজীদের জন্য উপকারী। এগুলো দেহে জিঙ্ক, কপার এবং আয়রন জাতীয় মিনারেল সরবরাহ করে থাকে। এক্ষেত্রে গমের রুটি এবং পাস্তা ও বাদামী চাল নিরামিষভোজীরা তাদের আহারে রাখতে পারেন।

৫. ফলমূল এবং সবজি :
ফলমূল এবং সবজিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, মিনারেল এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে যা দেহের জন্য উপকারী। এজন্য নিরামিষভোজীরা তাদের আহারে এই খাবারগুলো খেতে পারেন।

 

সচেতনতা

আরও সংবাদ

Bangla Newspaper, Bengali News Paper, Bangla News, Bangladesh News, Latest News of Bangladesh, All Bangla News, Bangladesh News 24, Bangladesh Online Newspaper
উপরে