এলাচ দানার গুণকথা ও ভিন্নধর্মী ৩টি ব্যবহার

খাবার খেতে বসে দাঁতের ফাঁকে এলাচ দানা ভাঙলে অনেকেই নাক মুখ কুঁচকে বলেন ‘খাবারের স্বাদই নষ্ট’। কিন্তু ভেবে দেখেছেন কি, এই এলাচ দানা তরকারি রান্নায় না দেয়া হলে তরকারি কিংবা অন্য খাবারের স্বাদের কেমন হতো? চায়ের স্বাদ বাড়াতে এলাচ দানা ব্যবহার হয়ে আসছে অনেক আগে থেকেই। মিষ্টির স্বাদ বাড়াতেও তাতে দেয়া হয় এলাচ।

এসব তো গেল স্বাদের কথা। কিন্তু এলাচের রয়েছে অসাধারণ স্বাস্থ্য উপকারিতা। এলাচের এইসব গুণের কথা আমরা অনেকেই জানি না। তবে জেনে নিন এলাচের কিছু গুণাগুণ এবং সেইসাথে কিছু ভিন্নধর্মী ব্যবহার।

হজমের সমস্যা সমাধানে এলাচ
এলাচ আমাদের ডাইজেস্টিভ সিস্টেমকে উন্নত করে। এবং হজমে সাহায্য করে। পেটের যে কোনো সমস্যা যেমন বদহজম, অ্যাসিডিটি দূর করতে চাইলে চিবাতে পারেন একটি এলাচ। কিংবা এক কাপ গরম পানিতে একটি এলাচ পিষে দিয়ে খেয়ে ফেলুন। দেখবেন সমস্যা গায়েব হয়ে গিয়েছে।

মুখের দুর্গন্ধ দূর করতে এলাচ
অনেকেই মুখের দুর্গন্ধজনিত সমস্যায় পড়ে থাকেন। ভালো ভাবে মুখ পরিস্কার করার পরও মুখে থেকে যায় দুর্গন্ধ। অনেক ধরনের চিকিৎসা করেও পরিত্রাণ পাওয়া যায় না। একটি এলাচ নিয়ে চিবোতে থাকুন। দেখবেন একেবারে দূর হয়ে গিয়েছে দুর্গন্ধ।

বিষণ্ণতা দূর করবে এলাচ
অবাক হচ্ছেন? ভাবছেন এলাচের সাথে বিষণ্ণতার সম্পর্ক কি? আছে, অবশ্যই আছে। গরম পানিতে এলাচ গুড়ো ও মধু দিয়ে ফুটিয়ে তৈরি করে নিন এলাচ চা। বিষণ্ণতায় ভুগে থাকলে এক কাপ গরম এলাচ চা খেয়ে দেখুন। দেখবেন বিষণ্ণতা নিমেষেই দূর হয়ে গিয়েছে। এছাড়াও এলাচ চা মানসিক চাপ কমাতেও সাহায্য করে।

এম ইউ