চকোলেট বরফি খেয়েছেন কখনও? দেখে নিন বাড়িতেই বানানোর পদ্ধতি

ছোট হোক কিংবা বড় সবাই চকলেট খেতে পছন্দ করেন। বাসায় খুব সহজে ঝামেলা ছাড়াই বানিয়ে নিতে পারেন স্বাস্থ্যসম্মত চকোলেট এর বরফি।

আসুন জেনে নেয়া যাক এর প্রস্তুত প্রণালী-

একটি প্যানে এক টেবিল চামচ ঘি দিয়ে মাঝারি আঁচে গরম করুন। এরপর ২৫০ গ্রাম কনডেন্সড মিল্ক এর মধ্যে দিয়ে দিন। চুলার আঁচ এই সময় একদম কমিয়ে রাখুন। কনডেন্সড মিল্ক এর সাথে ৪ চামচ চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। অনবরত নাড়তে থাকুন। এরপর ২ চামচ কোকো পাউডার দিয়ে ভালো করে নেড়েচেড়ে নিন।

মিশ্রণটি ঘন হয়ে এলে চুলা থেকে নামিয়ে ফেলুন।

এইবার একটি প্লেটে মিশ্রণ টি ঢেলে ঠান্ডা হতে ছড়িয়ে দিন। খেয়াল রাখুন পুরোপুরি শক্ত যাতে হয়ে না যায়। শক্ত হওয়ার আগে ছুরির সাহায্যে বরফির শেপে কেটে নিন।সেট হওয়ার জন্য ফ্রিজে রাখুন।

ব্যস এভাবেই খুব সহজে তৈরি করে নিতে পারেন চকলেট বরফি। বাচ্চারা খেতে এটি বেশ পছন্দ করবে।

এম ইউ