ভারতে চাল উৎপাদন ঝুঁকিতে, বৈশ্বিক খাদ্য সংকটের নতুন শঙ্কা

নয়াদিল্লি, ০৩ আগস্ট – চলতি বছর ভারতের গুরুত্বপূর্ণ কিছু অঞ্চলে বৃষ্টি কম হয়েছে। এতে গত কয়েক বছরের মধ্যে দেশটিতে চাষাবাদের পরিমাণ কম হচ্ছে। ফলে চালের স্বাভাবিক উৎপাদন হুমকির মুখে পড়েছে। ভারতের এমন পরিস্থিতিতে নতুনভাবে খাদ্য সংকটে পড়তে পারে বিশ্ব। কারণ রাশিয়া-ইউক্রেন যুদ্ধকে কেন্দ্র করে এরই মধ্যে বিশ্বব্যাপী খাদ্যের দাম বেড়ে আকাশচুম্বী হয়েছে। বুধবার (৩ আগস্ট) ব্লুমবার্গের এক প্রতিবেদনে এ তথ্য জানানো হয়েছে।

ভারতের চালের উৎপাদন হুমকিতে থাকার বিষয়টি এমন এক সময় সামনে এল যখন দেশটিতে খাদ্যের দামের পাশাপাশি মূল্যস্ফীতিও বেড়েছে ব্যাপকভাবে।

প্রতিবেদনে বলা হয়, বেশ কিছু অঞ্চলে বৃষ্টির অভাবে চলতি মৌসুমে ধান চাষের পরিমাণ কমেছে ১৩ শতাংশ। এর মধ্যে অন্যতম হলো পশ্চিমবঙ্গ ও উত্তরপ্রদেশ। ভারতের মোট চাল উৎপাদনের এক-চতুর্থাংশ আসে এ দুটি রাজ্য থেকে।

এদিকে চালের উৎপাদন নিয়ে উদ্বেগ প্রকাশ করেছেন দেশটির ব্যবসায়ীরা। কারণ উৎপাদন কম হলে মূল্যস্ফীতির ওপর আরও চাপ বাড়বে। তাছাড়া কড়াকড়ি আসতে পারে রপ্তানিতেও। এতে বিশ্বের কোটি কোটি মানুষ খাদ্য ঝুঁকিতে পড়তে পারে। বৈশ্বিক চালের ৪০ শতাংশই আসে ভারত থেকে। দেশটির সরকার অভ্যন্তরীণ সংকট মোকাবিলায় এরই মধ্যে গম ও চিনিতে নিয়ন্ত্রণ আরোপ করেছে।

উৎপাদনের শঙ্কার মধ্যেই ভারতে চালের দাম বেড়েছে। পশ্চিমবঙ্গ, ওডেশাস ও ছত্তিশগরে গত দুই সপ্তাহের চেয়ে কিছু কিছু ক্ষেত্রে দাম বেড়েছে ১০ শতাংশ পর্যন্ত। এদিকে বাংলাদেশ থেকেও চাহিদা বাড়ছে। ভারত থেকে রপ্তানি খরচ বাড়বে বলেও ইঙ্গিত মিলেছে।

সূত্র: জাগো নিউজ
এম ইউ/০৩ আগস্ট ২০২২