রসনা বিলাস

চিকেন লেমন কাবাব রেসিপি

কাবাব খেতে কে না ভালোবাসেন! খাদ্যরসিকদের জন্য কাবাব একটি লোভনীয় নাম। কাবাব পছন্দ করে না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া ভার। নানা রকম কাবাব তৈরি হলেও এখানে একটি আকর্ষণীয় কাবাবের রেসিপি নিয়ে আলোচনা করা হবে। চলুন দেখা যাক…

উপকরণ

মুরগির কিমা ১ কাপ

লেবুর খোসা মিহি কুচি ২ চা চামচ

লেবুর রস ৩ টেবিল চামচ

ডিম ১ টা

মেয়নিজ ২ চা চামচ

গোলমরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ

লবণ স্বাদমত

পেয়াজ ২টা মিহি কুচি

মরিচ মিহি কুচি অল্প

আদা মিহি কুচি অল্প

প্রণালী

উপরের সব উপকরণ ব্লেন্ডারে দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন ডিম সহ,তাহলে ভালোভাবে কিমার সাথে মিশে যাবে। নতুবা হাত দিয়েও খুব ভালো করে চটকে নিতে পারেন।

এবার এই মিশ্রনটাকে কাবাব এর মত আকার দিয়ে গড়ে নিন। একটু সময় ফ্রিজে রেখে দিন, এতে কাবাব সেট হয়ে যাবে।

মিডিয়াম তেলে হালকা আঁচে লাল করে ভেজে নিন। যে কোনো সস ও সালাদের সাথে পরিবেশন করুন।

এম এস, ১৬ জুন

Back to top button