খুব সহজে ডিমের ভিন্নধর্মী রান্না এগ পাফ পেস্ট্রি তৈরি করুন আপনিও (ভিডিও সংযুক্ত)

বাচ্চাদের ডিম খাওয়ানোর জন্য রীতিমত যুদ্ধ করতে হয়। অনেক বাচ্চা আছে যারা ডিম পছন্দ করে আবার অনেকেই আছে যারা ডিম খেতে চায় না। ডিম খাওয়ানোর জন্য মায়েদের ডিমের নতুন নতুন রান্না করতে হয় প্রতিনিয়ত। এমনি একটি মজাদার রেসিপি এগ পাফ পেস্ট্রি তৈরি করে নিতে পারেন আপনিও।

উপকরণ:
পেস্ট্রি শিট

১/২ কাপ পেঁয়াজ কুচি

১/২ কাপ ক্যাপসিকাম কুচি

২/৩ কাপ টমেটো কুচি

১/৪ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো

১ চা চামচ ধনিয়া গুঁড়ো

১/৪ চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো

১/৪ চা চামচ গরম মশলা

১ চা চামচ ধনিয়া

২ চা চামচ আদা রসুন কুচি

তেল

১ চা চামচ লাল শুকনো মরিচ

৩টি সিদ্ধ ডিম

প্রণালী:
১। চুলায় প্যানে তেল গরম করতে দিন। এতে জিরা দিয়ে দিন। জিরা ফুটে আসলে আদা রসুনের কুচি দিয়ে নাড়ুন।

২। এরপরে এতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ২-৩ মিনিট রান্না করুন।

৩। পেঁয়াজ নরম হয়ে আসলে ক্যাপসিকাম কুচি, লবণ দিয়ে রান্না করুন।

৪। তারপর হলুদ গুঁড়ো, টমেটো কুচি দিয়ে দিন।

৫। টমেটো নরম হয়ে আসলে এতে ধনিয়া গুঁড়ো, গরম মশলা এবং মরিচ গুঁড়ো দিন।

৬। সবজি ড্রাই হওয়ার আগ পর্যন্ত রান্না করুন।

৭। এবার পেস্ট্রি শিটের ভিতর সবজি দিয়ে তার মাঝে সিদ্ধ ডিম অর্ধেক করে দিন।

৮। শিটের চার কোণা( ভিডিও অনুযায়ী) মাঝে নিয়ে আসুন।

৯। এবার ওভেন ট্রেতে পেস্ট্রিগুলো রেখে ৩৮০ ডিগ্রী ফারেনহাইট অথবা ১৯০ ডিগী সেলসিয়াসে প্রি হিট ওভেনে ১৫-১৮ মিনিট বেক করতে দিন।

১০। টমেটো কেচাপ দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার এগ পাফ পেস্ট্রি।

ইউটিউব চ্যানেল:Foods and Flavors

পুরো রেসিপিটি দেখে নিন ভিডিওতে

এম ইউ