রসনা বিলাস

ঝটপট টমেটোর চাটনি

রুটি-সবজি অথবা গরম ডাল-ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করতে পারেন মুখরোচক টমেটোর চাটনি। খুব সহজে তৈরি করতে পারবেন ঝাল স্বাদের মজাদার এই চাটনি।

জেনে নিন কীভাবে তৈরি করবেন-

উপকরণ
টমেটো- ৪/৫টি
পেঁয়াজ- ২টি
কাঁচামরিচ- ২টি
লবণ- স্বাদ মতো
মরিচ গুঁড়া- ১ চা চামচ

প্রস্তুত প্রণালি
পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে টুকরা করে নিন। টমেটো ৪ ভাগ করে কেটে প্রতি দুই টুকরা করে নিন। গ্রিন্ডারে পেঁয়াজ, টমেটো, কাঁচামরিচ কুচি, লবণ ও মরিচের গুঁড়া দিয়ে গ্রিন্ড করুন। পানি দেবেন না। টমেটোর রসে বাকি উপকরণ গ্রিন্ড হয়ে চমৎকার পেস্ট তৈরি হলে পাত্রে ঢেলে পরিবেশন করুন ঝাল ঝাল চাটনি।

এম ইউ

Back to top button