ছুটির দিনের নাস্তায় হোক মজাদার চকলেট প্যানকেক
সকালের কিংবা বিকেলের নাস্তায় প্যানকেক বেশ পরিচিত একটি খাবার। পরিচিত প্যানকেকটিতে একটু ভিন্ন স্বাদ এনে দেবে চকলেট। চকলেট দিয়ে তৈরি করে নিতে পারেন চকলেট প্যানকেক। আর এর জন্য খুব বেশি উপাদানের প্রয়োজন পড়বে না।
উপকরণ:
১। ১ কাপ ময়দা
২। ১.৫ টেবিল চামচ কোকো পাউডার
৩। ২ টেবিল চামচ মাখন
৪। ৩ চা চামচ আইসিং সুগার
৫। ১/২ চা চামচ বেকিং সোডা
৬। ১.৫ চা চামচ বেকিং পাউডার
৭। এক চিমটি লবণ
৮। ১ কাপ দুধ
৯। ৩-৫ টেবিল চামচ বাটারমিল্ক
১০। ১ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স
প্রণালী:
১। ময়দা, কোকো পাউডার, আইসিং সুগার, বেকিং পাউডার এবং বেকিং সোডা ভাল করে মিশিয়ে নিন।
২। এর সাথে ভ্যানিলা এসেন্স, মাখন গলানো, দুধ, লবণ, বাটারমিল্ক দিয়ে ভাল করে মেশান। মিশ্রণটি খুব বেশি পাতলা অথবা ঘন যেন না হয় সেদিকে লক্ষ্য রাখবেন।
৩। একটি নন-স্টিক প্যানে মাখন লাগিয়ে নিন।
৪। তারপর মিশ্রণটি রুটির আকারে প্যানে দিয়ে দিন। একপাশ হয়ে গেলে অপর পাশ উল্টিয়ে ফেলুন।
৫। বাদামী রং হয়ে এলে নামিয়ে ফেলুন।
৬। এভাবে সম্পূর্ণ ডো দিয়ে প্যানকেক তৈরি করে নিন।
৭। প্যানকেকের ওপরে চকলেট সস এবং ফল দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
এম ইউ
