Deshe Bideshe

DESHEBIDESHE

Login
ইউনিজয়
ফনেটিক
English

কেন খাবেন পনির ?

কেন খাবেন পনির ?
দুধ থেকে তৈরি খাবার পনিরে প্রচুর প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, আয়রন থাকে বলে তা স্বাস্থ্যের জন্য বেশ উপকারি। পনির হৃদরোগ, ক্যানসার প্রতিরোধ করা, হাড় ও দাঁত মজবুত রাখা, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো সহ শরীরের অনেক উপকার করে। ঠিক কবে থেকে পনির তৈরির কাজটা শুরু হয়, তা জানা না গেলেও প্রায় ৮-১০ হাজার বছর আগে থেকে মানুষ পনির খেয়ে আসছে বলেই জানা যায়। গ্রিক পুরাণে যেমন পনিরের কথা বলা আছে, তেমনি মিশরের প্রাচীন ম্যুরালে পনির তৈরির বিষয়টাও দেখা যায়। রোমান সাম্রাজ্যে, বিশেষ করে জুলিয়াস সিজারের শাসনামলে কয়েক ধরনের পনির তৈরি হতো বলে জানা গেছে। বর্তমানে যেসব পনির বাজারে বেশি দেখা যায় সেগুলো হলো- চ্যাডার, মোজারেলা, পারমেসান, আসিয়াগো, বেবিবেল, ফেটা, মন্টেরে জ্যাক, গ্রুয়েরে, প্রভোলোন, গোউডা, রিকোটা, সালাটা। পনির যে কারণে উপকারি প্রচুর প্রোটিন থাকে : পনিরে প্রচুর প্রোটিন থাকে, যা সহজে হজম হয়। শরীরের জন্য প্রোটিন খুব জরুরি। পনির তাই শরীর গঠনে ও শক্তি যোগাতে সাহায্য করে। যারা নিরামিষভোজী, তাদের প্রোটিন চাহিদার বিকল্প এই পনির। কার্বোহাইড্রেট থাকে : শরীরের জ্বালানী কার্বোহাইড্রেট। শক্তি উৎপাদন ও শরীর সচল রাখতে কার্বোহাইড্রেট খুব প্রয়োজন। পনিরে যে কার্বোহাইড্রেট থাকে, তা গ্লুকোজ ও চিনিতে পরিণত হয়। তবে কোন ধরনের পনির আপনি খাচ্ছেন, তার ওপর নির্ভর করে কার্বোহাইড্রেটের…

ত্বকে গ্লিসারিন কেনো ব্যবহার করবেন?

ত্বকে গ্লিসারিন কেনো ব্যবহার করবেন?… আমরা অনেকে হয়তো গ্লিসারিন ব্যবহার করি। তবে আপনি জানেন কী গ্লিসারিনের গুণাগুণ। গ্লিসারিন তৈলাক্ত ত্বক থেকে শুরু করে বিভিন্ন স্কিন ইনফকেশন থেকে আপনাকে বাঁচায়। শুধু তাই নয়, ত্বকের যত্নে গ্লিসারিন ব্যবহারের তুলনা নেই। আসুন জেনে নেই কেন ত্বকে গ্লিসারিন ব্যবহার করবেন? ত্বকে মেছতা, চুলকানি বয়স বাড়তে থাকলে আপনার ত্বক নিস্তেজ হয়ে যায় এবং সংবেদনশীলতা বেড়ে যায়। এসময় ত্বকে মেছতা, চুলকানি,…

জেনে নিন সানস্ক্রিন ব্যবহারের সঠিক পদ্ধতি

জেনে নিন সানস্ক্রিন ব্যবহারের সঠিক পদ্ধতি… বাইরে বের হলেই প্রচণ্ড গরম। তাই ত্বক ভালো রাখতে বিশেষজ্ঞরা সানস্ক্রিন ব্যবহারের কথা বলে থাকেন। ত্বক ভালো রাখতে, শরীরের খোলা অংশের ত্বককে সূর্যের অতি বেগুনি রশ্মি থেকে রক্ষা করতে এই ক্রিমের প্রয়োজনীয়তার কথা কে না জানে! কিন্তু সানস্ক্রিন মাখারও বেশ কিছু নিয়ম আছে, যা হয়তো আমরা অনেকেই মেনে চলি না। আর তাই সানস্ক্রিন মাখার পরেও তার উপকারিতা অনেকেই পান না। রূপ বিশেষজ্ঞদের মতে বিশেষ…

গরমে ত্বকের যত্নে অ্যালোভেরা প্যাক

গরমে ত্বকের যত্নে অ্যালোভেরা প্যাক
গরমে ত্বকের যত্নে অ্যালোভেরার জুড়ি নেই। অ্যালেভেরা জেলের পানি ত্বককে শীতল পুনঃরুজ্জীবিত করে। এছাড়া খনিজ উপাদান ভিটামিন অন্যান্য পুষ্টি উপাদান রয়েছে। ত্বকের যত্নে অনেক স্কিনকেয়ার কোম্পানি তাদের পণ্যে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হিসেবে অ্যালোভেরা ব্যবহার করে। ঘরেই অ্যালোভেরার বিভিন্ন প্যাক বানিয়ে ব্যবহার…

ঠোঁট গোলাপি রাখার কিছু সহজ উপায়

ঠোঁট গোলাপি রাখার কিছু সহজ উপায়
অনেকের ঠোঁট বংশগত কারণেই কালচে হয়ে থাকে। তবে সূর্যের ক্ষতিকর রশ্মি, ধূমপান, অতিরিক্ত ক্যাফেইন গ্রহণ ইত্যাদি কারণেও অনেক সময় ঠোঁটের রং কালচে হয়ে যায়।  তাছাড়া নিয়ম করে যত্ন না নিলেও ঠোঁট কালো হয়ে যেতে পারে। তবে ঠোঁটের কালচেভাব দূর করে, ঠোঁট গোলাপি রাখারও কিছু সহজ উপায় আছে। তাহলে জেনে নিন ঠোঁট গোলাপি রাখার…

ত্বকের কালচে দাগ দূর করতে বেসনের ফেসপ্যাক 

ত্বকের কালচে দাগ দূর করতে বেসনের ফেসপ্যাক 
ব্রণের দাগ কিংবা ত্বকের কালচে দাগ দূর করতে বেসনের ফেসপ্যাক ব্যবহার করতে পারেন। প্রোটিন সমৃদ্ধ বেসন ত্বকের ফ্যাকাসে ভাব দূর করে উজ্জ্বল ও কোমল করে ত্বক।   বেসন ও টমেটো ৩ টেবিল চামচ বেসনের সঙ্গে ৩ টেবিল চামচ টমেটো রস ও ১/৪ চা চামচ দারুচিনি গুঁড়া মেশান। মিশ্রণটি ত্বকে ২০ থেকে ২৫ মিনিট লাগিয়ে রাখুন। শুকিয়ে…

চুল ঘন করে টমেটোর রস!

চুল ঘন করে টমেটোর রস!
চুল পড়ে যাচ্ছে? চুলের যত্নে নিয়মিত ব্যবহার করতে পারেন টমেটোর রস। আমরা অনেকেই মনে করি কেবল ত্বকের যত্নেই কার্যকর টমেটো। এটি ভুল ধারণা। ত্বকের পাশাপাশি চুলের যত্নেও টমেটো অতুলনীয়। চুলের যত্নে টমেটো ব্যবহার করবেন কেন? ১. টমেটোতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা চুলের গোড়া থেকে দূষিত পদার্থ বের…

ঘুম থেকে উঠে যেসব কাজ করা উচিত নয়

ঘুম থেকে উঠে যেসব কাজ করা উচিত নয়
সকাল ভালো তো সারা দিন ভালো। তাই ঘুম থেকেই উঠেই এমন কিছু করবেন না, যাতে পুরো দিন নষ্ট হয়। কী করলে সারা দিন আপনি ফুরফুরে মেজাজে থাকবেন। ১. সকালে ওঠার জন্য অ্যালার্ম দিলে কখনোই স্নুজ বাটন দিয়ে রাখবেন না। এতে একটু পরপর অ্যালার্ম বাজবে আর আপনি বারবার বন্ধ করে আবার ঘুমাবেন। এতে আপনার ঘুম পরিপূর্ণ হবে না। ২. ঘুম থেকে…

স্বাস্থ্যঝুঁকি ডেকে আনছে এসি!

স্বাস্থ্যঝুঁকি ডেকে আনছে এসি!
শহুরে জীবনযাপনে অনেকেই এয়ারকন্ডিশনারের (এসি) ওপর ধীরে ধীরে অভ্যস্ত হয়ে পড়ছে। অফিসে ৮-৯ ঘণ্টা টানা সেন্ট্রাল এসির মধ্যে থাকতে হয়। তাই বাড়িতে ফিরে ফ্যানের বাতাস যেন গায়েই লাগতে চায় না। এ কারণে অনেকেই ঘরেও এসি লাগান। এভাবে এসির প্রতি অতিনির্ভরশীলতা বিভিন্ন স্বাস্থ্যঝুঁকি ডেকে আনছে। চলুন সেগুলো সম্পর্কে…

ওজন কমাতে হলুদ দিয়ে চা খান

ওজন কমাতে হলুদ দিয়ে চা খান
মোটা হয়ে যাচ্ছেন?‌ কীভাবে শরীরের মেদ ঝরাবেন এই নিয়ে হাজারো চেষ্টা করেছেন। কিন্তু কিছুতেই কাজ হচ্ছে না। ক্লান্ত হয়ে পড়েছেন একাধিক টোডকা করতে করতে। এবার একটা সহজ উপায় জানিয়ে রাখি। হলুদ দিয়ে চা খান। হলুদের গুণাগুণ সকলেরই জানা।  ওজন কমানোর যাবতীয় গুণাগুণ রয়েছে হলুদে। কীভাবে তৈরি করবেন হলুদ দেওয়া চা। জেনে…

ব্যায়াম ছাড়াই মেদ কমাতে যা খাবেন

ব্যায়াম ছাড়াই মেদ কমাতে যা খাবেন
পেটে মেদ বা চর্বি হলে চলা-ফেরায় যেমন কষ্ট হয়, তেমনি নষ্ট হয় সৌন্দর্যও। অনেকে আছেন খুব বেশি মোটা না কিন্তু পেটে অনেক মেদ কিংবা দেহের কিছু কিছু স্থানে মেদ জমায় খুবই অস্বস্তি বোধ করেন। কোনো ভালো পোশাক পড়লেও ভালো লাগে না। ফলে মেদ কমাতে কতই না চেষ্টা করি আমরা। জিম, যোগব্যায়াম, ডায়েটিং, ক্ষতিকারক পানীয় বাদ দেওয়াসহ…

কিডনির পাথর অপসারণে পাথরকুচি পাতা

কিডনির পাথর অপসারণে পাথরকুচি পাতা
চিকিৎসার ক্ষেত্রে যেসব ঔষধি গাছ প্রাচীন কাল থেকে ব্যবহার হয়ে আসছে তার মধ্য পাথরকুচি অন্যতম। এটি দেড় থেকে দুই ফুট উঁচু হয়। পাতা মাংসল ও মসৃণ, আকৃতি অনেকটা ডিমের মতো। পাথরকুচি পাতা মাটিতে ফেলে রাখলেই অনায়াসে চারা পাওয়া যায়। ভেষজ চিকিৎসার মধ্যে এটি অন্যতম উপকারী। চিকিৎসা বিজ্ঞানীদেন মতে, পাথরকুচি পাতা কিডনি…

 1 2 3 >  শেষ ›
Bangla Newspaper, Bengali News Paper, Bangla News, Bangladesh News, Latest News of Bangladesh, All Bangla News, Bangladesh News 24, Bangladesh Online Newspaper
উপরে