Deshe Bideshe

DESHEBIDESHE

Login
ইউনিজয়
ফনেটিক
English

ছুটির দিনে তৈরি করে ফেলুন মজাদার প্রণ বিরিয়ানি (ভিডিও সংযুক্ত)

ছুটির দিনে তৈরি করে ফেলুন মজাদার প্রণ… ছুটির দিনে সব বাসাতে বিশেষ কিছু রান্না করা হয়। আর ছুটির দিনটি যদি  হয় বৃষ্টির দিন, তবে তো কথাই নেই। এই বৃষ্টির দিনে রান্না করতে পারেন বিরিয়ানি। মাংসের বিরিয়ানি তো অনেক হলো এইবার না হয় মাছ দিয়ে তৈরি করে নিন বিরিয়ানি। চিংড়ি মাছ দিয়ে তৈরি করে নিতে পারেন হায়দ্রাবাদি প্রণ বিরিয়ানি। আসুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক মজাদার প্রণ বিরিয়ানির রেসিপিটি। উপকরণ:  ১। চিংড়ি মাছ ( খোসা ছড়ানো) ২। ১ কাপ টকদই ৩। ১/৪ কাপ অলিভ অয়েল ৪। ১ চা চামচ গোলাপ জল ৫। ১ চা চামচ লেবুর রস ৬। ১ চা চামচ হলুদ গুড়ো ৭। ১ চা চামচ ধনিয়া গুড়ো ৮। ১ চা চামচ জিরা গুড়ো ৯। ১ টেবিল চামচ বিরিয়ানি মশলা ১০। ১ টেবিল চামচ পাপরিকা ১১। লবণ ১২। ১ চা চামচ আদার পেস্ট ১৩। ১ চা চামচ রসুনের পেস্ট ১৪। ১/৪ চা চামচ লাল বা কমলা রং ১৫। জাফরান ১৬। ১ টেবিল চামচ দুধ ১৭। ১ কাপ পেঁয়াজ বেরেস্তা ১৮। ১/২ কাপ পুদিনা পাতা ১৯। ১/২ কাপ ধনিয়া পাতা ২০। ৪টি কাঁচা মরচি ২১। ১ কাপ বাসমতি চাল ২২। ৩ কাপ পানি ২৩। ১ টেবিল চামচ বিরিয়ানি মশলা ২৪। ৪টি তেজপাতা ২৫। ১ চা চামচ জিরা প্রণালী: ১। একটি পাত্রে অলিভ অয়েল, ধনিয়া গুড়ো, হলুদ গুড়ো , জিরা গুড়ো, মরিচ গুড়ো, আদা, রসুনের পেস্ট, তেল, টকদই, পুদিনা পাতা, পেঁয়াজ বেরেস্তা, ধনেপাতা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে পেস্ট তৈরি করুন। ২। এই মিশ্রণে চিংড়ি মাছগুলো দিয়ে মেরিনেইট করতে দিন দুই ঘন্টা। ৩। চুলায় পানি গরম হয়ে এলে এতে…

কেন প্রেম করবেন বাঙালি মেয়েদের সঙ্গে

কেন প্রেম করবেন বাঙালি মেয়েদের সঙ্গে
বাঙালি মেয়েদের প্রেমে পরার জন্যে কোনও কারন লাগে না। তাদের মধ্যে সব ধরণের গুণ রয়েছে। যে বা যারা একজন বাঙালি মেয়ের প্রেমে পরেছেন তাঁরা ভালোভাবে জানেন তাঁদের পাশে পাওয়ার সুবিধা কি। রবীন্দ্রনাথ থেকে শুরু করে বর্তমানের সব কবিদের লেখায় এই বাঙালি মেয়েদের কথা বারবার ঘুরে ফিরে আসে। দেখলেই যেন বুকের ভিতর কেমন কেমন করে, এটা কিন্তু আপনিও অস্বীকার করতে পারবেন না। যে বিষয়গুলো জন্য একজন ছেলে…

উচ্চতা নিয়ে লজ্জায়? এই ৬টি কাজের মাধ্যমে সহজেই নিজেকে লম্বা দেখাতে পারেন

উচ্চতা নিয়ে লজ্জায়? এই ৬টি কাজের মাধ্যমে… মার্কিন স্টাইল বিশেষজ্ঞ উইলহ্যাম লোগান জানাচ্ছেন, বিশেষ কয়েকটি উপায় অবলম্বন করলে বেঁটে মানুষদেরও কিছুটা লম্বা দেখায়। যাঁদের উচ্চতা কম, তাঁদের অনেকেই নিজের খর্বতা নিয়ে হীনমন্যতায় ভোগেন। কম উচ্চতার জন্য কেউ কেউ আবার ব্যক্তিত্বহীনতাতেও আক্রান্ত হন। প্রাকৃতিক ভাবে শরীরের উচ্চতা একটা নির্দিষ্ট বয়সের পরে আর বাড়ে না। সে ক্ষেত্রে নিজের স্বাভাবিক উচ্চতা নিয়ে সন্তুষ্ট থাকা ছাড়া…

সম্পর্কে মানসিক নিপীড়নের ১০ লক্ষণ

সম্পর্কে মানসিক নিপীড়নের ১০ লক্ষণ
আপনি কি নিজের ব্যক্তিগত সম্পর্কে সুখী? এই প্রশ্নের উত্তর দিতে অনেকেই ভেবে পান না কী বলবেন। আর্থিক ভাবে সচ্ছ্বল, শিক্ষিত সঙ্গীর সঙ্গে প্রেম বা বিয়ের সম্পর্কে অনেকেই নিজেকে অসুখী বলার কারণ খুঁজে পান না।  কিন্তু তা সত্ত্বেও কি কোনও না কোনও কারণে আপনাদের মধ্যে অশান্তি লেগে থাকে? নিজেকে ঠিকমতো প্রকাশ করতে…

২০ মিনিটে ঝটপট মাছ-টমেটোর ঝোল

২০ মিনিটে ঝটপট মাছ-টমেটোর ঝোল
বেশ সময় নিয়ে যত্ন করে রান্না করতে পছন্দ করেন রাঁধুনিরা। কিন্তু যাদের হাতে এত সময় নেই তারা কী করবেন? বিশেষ করে সারাদিন অফিসে বা ক্লাসে কাটিয়ে সন্ধ্যাবেলায় এত আয়োজন করে রান্নার ধৈর্য থাকে না অনেকেরই। এক্ষেত্রে দেখে নিতে পারেন দারুণ সহজ এবং কম সময়ের এই রেসিপিটি। তৈরি করতে পারেন রুই, কাতলা বা তেলাপিয়া মাছ দিয়ে।…

কুসকুস উইথ মিট কারি

কুসকুস উইথ মিট কারি
মিট কারি রান্না উপকরণ: আলিভ অয়েল বা তেল ৩ টেবিল-চামচ। মাঝারি মাপে কেটে নেওয়া গরুর মাংস বা মুরগি ২ কাপ বা ৫০০ গ্রাম। পেঁয়াজকুচি ১ কাপ। গোলমরিচের গুঁড়া আধা চা-চামচ। মরিচগুঁড়া ১ চা-চামচ। হলুদগুঁড়া আধা চা-চামচ। টমেটো পেস্ট ৩ টেবিল-চামচ। চিলি পেস্ট অথবা হারিসা আধা টেবিল-চামচ। পানি ৫ কাপ (মুরগি হলে ৩ কাপ)। চিকেন কিউব…

সুখি অনুভব করতে সাহায্য করে সঙ্গীত

সুখি অনুভব করতে সাহায্য করে সঙ্গীত
আমরা চাই আমাদের স্মৃতি আমাদের সুখি করুক। কিন্তু সব সময় নেতিবাচক স্মৃতিকে দূরে  রাখা সহজ নয়। একটি উপায়ে আমাদের ইতিবাচক স্মৃতিকে রোমন্থন করা যায়, আর তা হল শান্তিপূর্ণ গান শোনা। কানাডার মন্ট্রিল এর ম্যাকগিল বিশ্ববিদ্যালয়ের সিগনি শেল্ডন এবং জুলিয়া ডনাহু এর করা সাম্প্রতিক গবেষণা থেকে জানা যায় এটি, যা প্রকাশিত…

ঘরে তৈরি করুন মজাদার পনির শর্মা (ভিডিও সংযুক্ত)

ঘরে তৈরি করুন মজাদার পনির শর্মা (ভিডিও সংযুক্ত)
“শর্মা” খাবারটি সাধারণত মুরগি অথবা গরুর মাংস দিয়ে তৈরি করা হয়। মাংস দিয়ে তৈরি হওয়ায় নিরামিষভোজীরা এই খাবারটি খেতে পারেন না। এখন নিরামিষভোজীরাও এই খাবারটি খেতে পারবেন। পনির দিয়ে তৈরি করে নিতে পারেন মজাদার শর্মা। কী অবাক হচ্ছেন? জেনে নিন তাহলে রেসিপিটি। উপকরণ: ১। ১.৫ চা চামচ জিরা গুঁড়ো  ২। ১.৫ চা চামচ…

কিভাবে বুঝবেন প্রিয় মানুষটি বিয়ের উপযুক্ত কি না!

কিভাবে বুঝবেন প্রিয় মানুষটি বিয়ের উপযুক্ত কি না!
জীবনে চলার পথে কতজনকেই তো ভাল লাগে। বিপরীত লিঙ্গের প্রতি আকর্ষণ স্বাভাবিক এবং দোষের কিছু নয়। কিন্তু ভালো লাগলে এমনকি ভালবাসলেও সবার সাথে সম্পর্কে জড়াই না আমরা। আবার এমনও হয়, সম্পর্কের এক পর্যায়ে গিয়ে আমরা বুঝতে পারি, এই সম্পর্কটি বিয়ে পর্যন্ত নিয়ে যাওয়া ঠিক হবে না। কীভাবে বুঝবেন, আপনার সম্পর্কটি আপনার…

বিকেলের নাস্তায় তৈরি করতে পারেন কাবাব ইন পিঠা (ভিডিও সংযুক্ত)

বিকেলের নাস্তায় তৈরি করতে পারেন কাবাব ইন পিঠা (ভিডিও সংযুক্ত)
“কাবাব” খাবারটি ছোট বড় সবাই খেতে পছন্দ করেন। সাধারণত রুটি বা পরোটা দিয়ে কাবাব খাওয়া হয়। কিছুটা শর্মার মতো করে খেতে পারেন কাবাব রুটি। রুটি এবং কাবাবের সমন্বয়ে এই খাবারটি দিয়ে সেরে ফেলতে পারেন  অতিথি আপ্যায়নও। আসুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক কাবাব রুটির রেসিপিটি। উপকরণ: ১। ২৫০ গ্রাম গরু বা খাসি বা ভেড়ার কিমা…

কিশোর-কিশোরীদের আত্মপ্রত্যয়ী হয়ে গড়ে উঠতে যা প্রয়োজন

কিশোর-কিশোরীদের আত্মপ্রত্যয়ী হয়ে গড়ে উঠতে যা প্রয়োজন
আপনার সন্তানকে আত্মবিশ্বাসী হিসেবে গড়ে তুলতে চান আপনি। কিন্তু কিছু কারণ হয়তো তাকে আত্মবিশ্বাসী হতে বাঁধা দেয়। এই বাঁধাগুলোকে এড়িয়ে কীভাবে সে আত্মবিশ্বাসী হয়ে গড়ে উঠবে সেই বিষয়টি নিয়েই আমাদের আজকের ফিচার।   আত্মবিশ্বাসের ৩ টি স্তম্ভকে উৎসাহিত করুন  নিজের প্রতি বিশ্বাসী হওয়া প্রয়োজন:  সেজন্য নিজেকে…

মিথ্যা বলছে সন্তান?

মিথ্যা বলছে সন্তান?
শিশু যখন তার কল্পনার জগতের মনগড়া গল্পগুলো বলে তখন বাবা মা খুব আনন্দ নিয়ে শোনে। আহ্লাদের বুলিগুলো খুব মিষ্টি লাগে বাবা-মায়ের। কিন্তু একটু বড় হয়ে স্কুলে ভর্তি হওয়ার পর যখন শিশু মন গড়া কথা বলে তখন সেই কথাগুলোই দুশ্চিন্তার কারণ হয়ে দাঁড়ায় অভিভাবকের। সন্তানের মিথ্যা কথা বলার অভ্যাসের কারণে বিব্রত হতে হয় তাদের।…

 1 2 3 >  শেষ ›
Bangla Newspaper, Bengali News Paper, Bangla News, Bangladesh News, Latest News of Bangladesh, All Bangla News, Bangladesh News 24, Bangladesh Online Newspaper
উপরে