Deshe Bideshe

DESHEBIDESHE

Login
ইউনিজয়
ফনেটিক
English

পুষ্টিগুণে ভরা আমলকি

পুষ্টিগুণে ভরা আমলকি
দামে সস্তা হলেও আমলকি আমাদের দেশের শ্রেষ্ঠ ফলগুলোর মধ্যে একটি। আমলকি খেলে অনেক রোগের হাত থেকে নিষ্কৃতি পাওয়া যায় বা অনেক রোগ সেরে যায়। এ ফলের গুণাগুণ অমৃত সমান-তাই একে অমৃতফল বলা হয়ে থাকে। পরিচর্যায় মায়ের মতো উপকারী তাই একে ধাত্রীফলও বলা হয়। আমলকিতে পেয়ারার চেয়ে আড়াই গুণ, লেবুর চেয়ে সাড়ে চার গুণ, আমের চেয়ে ১০ গুণ, কমলার চেয়ে ১১ গুণ, আমড়ার চেয়ে পাঁচ গুণসহ সব ফলের চেয়ে দ্বিগুণ থেকে ১০০ গুণ বেশি ভিটামনি সি থাকে। প্রতিদিন মাত্র একটি আমলকি খেয়ে আমাদের প্রতিদিনের ভিটামিন সি এর চাহিদা পূরণ করতে পারি। গাছ থেকে সংগ্রহের পর থেকে ধীরে ধীরে এর ভিটামিন সি নষ্ট হতে থাকে। তাই আমলকি অবশ্যই তাজা খেতে হবে। আমলকি শরীর ঠাণ্ডা রাখে, রক্ত, মাংস ও হাড়ের গঠনে ভূমিকা রাখে। শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ, পায়খানা স্বাভাবিক রাখা ও পুরুষের দেহে বীর্য বর্ধক হিসেবে কাজ করে। চোখের জন্যও আমলকি বিশেষভাবে উপকারী। প্রতি ১০০ গ্রাম আমলকিতে আছে পানি- ৯১.৪ গ্রাম, খনিজ -০.৭ গ্রাম, প্রোটিন - ০.৯ গ্রাম, ক্যালসিয়াম - ৩৪.০ মিগ্রা, আয়রণ - ১.২ মিগ্রা, ভিটামিন বি১-১০.০২ মিগ্রা, ভিটামিন বি২-২০.০৮ মিগ্রা, ভিটামিন সি-৪৬৩ মিগ্রা।

কলার মোচার অনেক গুণ

কলার মোচার অনেক গুণ
কলার মোচার বহু গুণ রয়েছে। যেমন নিয়মিত মোচা খেলে রক্তহীনতা হয় না। এতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন পাওয়া যায়। আয়রন রক্তের স্বাভাবিক কাজের ভারসাম্য বজায় রাখে। রক্ত বৃদ্ধির ক্ষেত্রে মোচার বূমিকা অপরিসীম। রক্তের অন্যতম উপাদান হলো হিমগ্লোবিন। আয়রন হিমগ্লোবিন শক্তিশালী করে। ত্বক ও চুলের সৌন্দর্য বজায় রাখতেও আয়রনের প্রয়োজন। মোচায় আয়রন ছাড়া ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়োডিন ইত্যাদিও পাওয়া…

নাস্তায় ফল খেলে ওজন কমে

নাস্তায় ফল খেলে ওজন কমে
ওজন কমানোর জন্য যারা নিয়ন্ত্রিত খাদ্যাভ্যাস গড়ে তুলেছেন তাদের জন্য সুখবর। নতুন এক গবেষণায় দেখা গেছে সকালের নাশতায় ফলমূল ও মিষ্টান্ন খেলে সমস্যা নেই। এ ধরনের নাশতায় একই সঙ্গে পছন্দের খাদ্য খাওয়ার স্বাদ মেটে,আবার ক্ষতির আশঙ্কাও থাকে না। ওজন কমার পাশাপাশি প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুণ পেতে এমন খাদ্যাভ্যাস বেশ কার্যকরী। বিজ্ঞানীরা ২০০ মোটা লোকের ওপর গবেষণাটি চালিয়েছেন। যাদের ডায়াবেটিসের…

গরমে তিতা করলাকে অবহেলা নয়

গরমে তিতা করলাকে অবহেলা নয়
ঋতু পরিবর্তন, অতিরিক্ত গরমে করলার তেঁতো সবজি খাদ্য তালিকায় রাখুন। এটা সহজলভ্য সবজি। সারা বছরই কমবেশি পাওয়া যায়। পুষ্টিগুণের দিক থেকে করলা যথেষ্ট মানসম্মত। ১০০ গ্রাম করলায় ২৮ ক্যালরি, ক্যালসিয়াম ১৪ মিলিগ্রাম, ভিটামিন-এ ১৪৫০ মাইক্রো গ্রাম, ভিটামিন সি-৬৮ মিলিগ্রাম, শর্করা ৪.৩ গ্রাম থাকে। কারণ করলা কৃমির জন্য…

বেলে আছে অনেক গুণ

বেলে আছে অনেক গুণ
গ্রীষ্মের অন্যতম ফল বেল। বেলে আছে অনেক গুণ। পাইলস, অ্যানাল ফিস্টুলা, হেমোরয়েড রয়েছে, এমন রোগীদের জন্য বেল উপকারী ফল। এই বেল বলতে কতবেল নয়, বড় সাইজের বেলকে বোঝানো হয়েছে। ভিটামিন ‘সি’ এবং ‘এ’-র পর্যাপ্ত পরিমাণ রয়েছে এই ফলে। বেলের ভিটামিন ‘সি’ দেহের রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতাকে করে শক্তিশালী; বসন্ত ও গ্রীষ্মকালীন…

বাতাবি লেবু কেন খাবেন?

বাতাবি লেবু কেন খাবেন?
বাতাবি লেবু পুষ্টিগুণে ভরপুর এক ফলের নাম। দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় এই ফল প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। এই ফল জাম্বুরা বা ছোলম নামেও পরিচিত। এ লেবু বিভিন্ন জাতের হয়ে থাকে। কোনো জাতের ভেতর লাল টকটকে। কোনোটির ভেতর আবার সাদা। কোনোটির স্বাদ মিষ্টি আবার কোনোটির স্বাদ টক হয়। বাংলাদেশে মৌসুমি ফল হিসেবে এর যথেষ্ট সমাদর…

চেরির কত গুণ

চেরির কত গুণ
চেরি ফলের সম্পর্কে নতুন তথ্য আবিষ্কৃত হচ্ছে। চেরি ফলের আছে প্রদাহবিরুদ্ধ গুণাবলী। তার ফলে চেরি খেলে আপনার আর্থ্রারাইটিস ও বাতের ক্ষেত্রে উপশম পাবেন। আবার গবেষণায় দেখা যাচ্ছে চেরি খেলে ঘুমও ভাল হচ্ছে। চেরি হলো প্রাকৃতিকভাবেপ্রাপ্ত ফলগুলোর একটি যে কিনা মেলাটোনেন ধারণ করে। মেলাটোনিন আবার দেহের দিবা নৈশের…

করলা তিতা হলেও উপকারী

করলা তিতা হলেও উপকারী
করলা স্বাদে তিতা, তবে উপকারী অনেক। এশিয়া অঞ্চলে হাজার বছর ধরে এটি ওষুধি হিসাবে ব্যবহার হয়ে আসছে। দক্ষিণ আমেরিকার আমাজান অঞ্চলের আদিবাসীরাও বহু বছর ধরেই করলাকে ডায়াবেটিস, পেটের গ্যাস, হাম ও হিপাটাইটিসের ওষুধ হিসাবে ব্যবহার করে আসছে। ব্যবহার করে আসছে উচ্চ রক্তচাপ কমাতে, ম্যালেরিয়া জ্বরে এবং মাথা ব্যথায়ও।…

গরমে তরমুজ খান, সজীব থাকুন

গরমে তরমুজ খান, সজীব থাকুন
এই গরমে সবচেয়ে সুস্বাদু ও উপযোগী ফল তরমুজ। তরমুজ খেয়ে আপনি সহজেই সজীব থাকতে পারেন। এতে প্রায় ৯৫ শতাংশ পানি। তরমুজ আপনার শরীরের পানিশূন্যতা দূর করবে। ডায়রিয়ার পরে, বমি করার পরে বা যারা অতিরিক্ত রোদে থাকেন, তাদের জন্য তরমুজ জরুরি উপকরণ। এতে নিম্ন মাত্রার ক্যালরি, অতি উচ্চমাত্রার পটাশিয়াম রয়েছে, যা রক্তচাপ…

স্বাস্থ্যকর পাঁচ ফল

স্বাস্থ্যকর পাঁচ ফল
কোনো ব্যায়াম, কোনো ডায়েট কিংবা বিশেষ কোনো রূপচর্চার পদ্ধতি অবলম্বন না করে শুধু ফল দিয়েই বাড়ানো যায় রোগ প্রতিরোধ ক্ষতা, ত্বকে উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি এবং নিয়ন্ত্রণ করা যায় ওজনও। অন্য কোনো খাবার, কোন ভিটামিন, আয়রণ কিংবা ক্যালসিয়াম ট্যাবলেট না খেয়ে, শুধু একটানা তিন দিন পাঁচটি ফল খেয়েই থাকা যায় সজীব এবং সতেজ। ওই পাঁচটি…

তরমুজ প্রাকৃতিক ভায়াগ্রা

তরমুজ প্রাকৃতিক ভায়াগ্রা
কৃত্রিম পন্থায় যৌনশক্তি বাড়াতে ভায়াগ্রা নিয়ে আলোচনা-সমালোচনার অন্ত নেই। এই নীল ট্যাবলেটটির পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নিয়েও অনেক বিতর্ক রয়েছে। তবে বিজ্ঞানীরা শেষ পর্যন্ত পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াহীন প্রাকৃতিক ভায়াগ্রার সন্ধান দিলেন। এই নিরীহ প্রাকৃতিক জিনিসটি আর কিছু নয়, আমাদের অতি পরিচিত তরমুজ। বিজ্ঞানীরা…

বরই যকৃতের শক্তি বাড়ায়

বরই যকৃতের শক্তি বাড়ায়
আমাদের সবার পরিচিত ফল বরই। বাংলাদেশেই রয়েছে এর বিভিন্ন প্রজাতি। বরইয়ের ভিটামিন ‘সি’ গলার ইনফেকশনজনিত অসুখ যেমন: টনসিলাইটিস, ঠোঁটের কোণে ঘা, জিহবাতে ঠাণ্ডাজনিত লালচে ব্রণের মতো ফুলে যাওয়া, ঠোঁটের চামড়া উঠে যাওয়া ইত্যাদি সমস্যা দূর করে। যকৃতের ওপর বরইয়ের কর্মতৎপরতা অনেক বেশি। বরই যকৃতের কাজ করার শক্তিকে…

‹ শুরু  < 66 67 68 69 > 
Bangla Newspaper, Bengali News Paper, Bangla News, Bangladesh News, Latest News of Bangladesh, All Bangla News, Bangladesh News 24, Bangladesh Online Newspaper
উপরে