Deshe Bideshe

DESHEBIDESHE

Login
ইউনিজয়
ফনেটিক
English

ডিমের খোসার যত গুণ!

ডিমের খোসার যত গুণ!
সকালের নাস্তায় বেশিরভাগ সময় ডিম খেয়ে থাকি আমরা। ডিমে খুব সহজেই প্রোটিন পাওয়া যায়। শিশুরাও অন্যান্য খাবারের চেয়ে ডিম বা ডিম দিয়ে তৈরি খাবারই বেশি পছন্দ করে। শুধু খাদ্য হিসেবেই নয়, রূপচর্চা সহায়ক উপাদান হিসেবেও প্রত্যেক গৃহস্থের ঘরে ডিম থাকে। ডিম দিয়ে তৈরি নানা খাবারের কথা তো আমরা জানি। কিন্তু ডিমের খোসাও যে নানারকম প্রয়োজনে ব্যবহার হয়, তা কি আমরা জানি? ডিমের খোসায় রয়েছে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, গ্লুকোসামিন, হায়ালুরোনিক অ্যাসিড ও কোলাজেন। এই সব যৌগ শরীরের নানা ব্যাধি, মূলত, ব্যথা-বেদনা সরাতে কাজে আসে। আসুন জেনে নিন, ডিমের খোসাকে কীভাবে আপনার কাজে লাগাবেন: বাত বা গাঁটের ব্যথা বাত বা গাঁটের ব্যথা কমিয়ে আরাম দেয় ডিমের খোসা। আপেল সাইডার ভিনেগারের সঙ্গে ডিমের খোসা গুঁড়ো করে মিশিয়ে দুই দিন রেখে দিন। গলে মিশে যাবে খোসা। এই মিশ্রণ লাগান ব্যথার জায়গায়। ব্যথা কমে যাবে এবং আরাম পাবেন। ত্বক পরিচর্যা ত্বক পরিচর্যাতেও ডিমের খোসা খুব কার্যকর। ডিমের সাদা অংশে ডিমের খোসা গুঁড়ো করে মিশিয়ে দিন। আপনার দরকারি ফেসপ্যাক তৈরি হয়ে যাবে। এবার তা মুখে লাগিয়ে ১৫ মিনিটের মতো অপেক্ষা করুন। এরপর হালকা গরম জলে ধুয়ে ফেলুন। মুখে পুরনো দাগ বা ব্রণের সমস্যা থাকলে এই প্যাক সহজ সমাধান। পোকার আক্রমণ ডিমের খোসায় রয়েছে প্রচুর ক্যালসিয়াম কার্বনেট, ম্যাগনেশিয়াম…

ক্যান্সারে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা কমায় বাঁধাকপি

ক্যান্সারে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা কমায়… সম্প্রতি প্রকাশিত একটি স্টাডিতে একথা প্রমাণিত হয়ে গেছে যে প্রতিদিনের ডায়েটে বাঁধাকপিকে অন্তর্ভুক্ত করলে কোলন ক্যান্সারে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা একেবারে কমে যায়। মেলে আরও অনেক শারীরিক উপকার, যে সম্পর্কে এই প্রবন্ধে বিস্তারিত আলোচনা করা হবে। গবেষণায় দেখা গেছে ক্রসিফেরাস পরিবারের অন্তর্গত এই দুই সবজির শরীরে এমন কিছু উপাদান রয়েছে, যা শরীরে প্রবেশ করে এমন খেল দেখায় যে ক্যান্সার…

পুষ্টি ও স্বাস্থ্যগুণে ভরপুর নাশপাতি

পুষ্টি ও স্বাস্থ্যগুণে ভরপুর নাশপাতি… নাশপাতি (ইংরেজিতে Pear) রোজাসিয়ে পরিবারের পাইরাস গণভুক্ত উদ্ভিদ ও তার ফলবিশেষ। ঠান্ডা অবস্থায় পাকা নাশপাতিতে চমৎকার সুগন্ধ রয়েছে। এগুলো রসালো তবে গাছে থাকা অবস্থায় ভালভাবে পাকে না। ফলের ৮৩ শতাংশই পানিতে পরিপূর্ণ। আবরণ অংশটি সবুজ অথবা লালচে প্রকৃতির হয়ে থাকে। ফলের কেন্দ্রস্থলটি বেশ নরম। জ্যাম, জেলি অথবা রসালো অবস্থায় বাজারজাতকরণ করা হয়ে থাকে। শক্ত ভূমিতে নাশপাতি গাছ ভালো…

কোন মাংসের পুষ্টিগুণ কেমন জেনে নিন

কোন মাংসের পুষ্টিগুণ কেমন জেনে নিন
ঈদে অন্যতম প্রধান অনুষঙ্গ হয়ে দাঁড়ায় খাওয়া-দাওয়া। ঈদের আনন্দ ভিন্ন মাত্রা পায় মাংসের বাহারী সব রান্নায়। মাংসের নানারকম সুস্বাদু এবং জিভে জল এনে দেয়া লোভনীয় ব্যঞ্জনে বিভোর থাকতেই কেটে যায় ঈদ পরবর্তী ক’টা দিন। এই সময় আমাদের অনেকেরই মাথায় থাকে না খাবারের পুষ্টিগুণ কিংবা অতিরিক্ত খাওয়ার অপকারিতার কথা।…

স্বাস্থ্যগুণে অনন্য সূর্যমুখী তেল

স্বাস্থ্যগুণে অনন্য সূর্যমুখী তেল
হৃত্স্বাস্থ্যের দেখভাল এই তেলে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা-৬ ফ্যাটি এসিড আছে। একে লিনোলিক এসিড হিসেবেও চেনেন অনেকে। দেহে কোলেস্টেরলের ভারসাম্য রক্ষায় এই উপাদানের তুলনা নেই। সূর্যমুখী তেল অ্যাথেরোসক্লেরোসিসের ঝুঁকি হ্রাস করে। আবার হার্ট অ্যাটাক ও স্ট্রোকের আশঙ্কাও কমিয়ে আনে। ডায়াবেটিস প্রতিরোধ রক্তে গ্লুকোজের…

বাতাবি লেবুর স্বাস্থ্যগুণ

বাতাবি লেবুর স্বাস্থ্যগুণ
নামে লেবু থাকলেও এটি কিন্তু লেবু না। বাংলাদেশে এটি পরিচিত জাম্বুরা নামে। এটি সাইট্রাস জাতীয় একটি ফল। এর বৈজ্ঞানিক নাম সাইট্রাস ম্যাক্সিমা। মজাদার এ মৌসুমী ফলটির পুষ্টিগুণের নেই কোনও সীমা। এতে আছে ভিটামিন সি, পটাশিয়াম, ডায়েটারি ফাইবার, ভিটামিন বি৬ এবং ম্যাগনেশিয়াম। চলুন দেখে নিই বাতাবি লেবুর বেশ কয়েকটি…

কীভাবে বুঝবেন আপনার শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি?

কীভাবে বুঝবেন আপনার শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি?
আপনি যদি যথেষ্ট পরিমাণ ডিম, মাছ, মাংস, বাদাম, দুধ এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার না খান তাহলে আপনার সার্বিক স্বাস্থ্যের উপর সেটা প্রভাব পড়বে। কয়েকটি লক্ষণ দেখে আপনি নিজেই বুঝতে পারবেন আপনার শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি আছে। আসুন জেনে নেয়া যাক কীভাবে বুঝবেন শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি আছে। দুর্বল ও ক্ষুধার্ত বোধ করা নিয়মিত…

আনারসের পুষ্টিগুণ

আনারসের পুষ্টিগুণ
মৌসুমী ফল আনারস অসংখ্য গুণে গুনান্বিত। এই ফল যেমন শরীরে পানির চাহিদা মেটায়, তেমনি বাড়তি পুষ্টিগুণ পেতে জুড়ি নেই এর। চলুন জেনে নেই আনারসের কিছু উপকারিতা সম্পর্কে। ১. আনারস আমাদের হজমশক্তি বৃদ্ধি করতে বেশ কার্যকরী। আনারসে রয়েছে ব্রোমেলিন, যা আমাদের হজমশক্তিকে উন্নত করতে সাহায্য করে। বদহজম বা হজমজনিত যে…

যে ৫টি সবজি যা রান্না করলে পুষ্টিগুণ আরও বেড়ে যায়

যে ৫টি সবজি যা রান্না করলে পুষ্টিগুণ আরও বেড়ে যায়
কোনও পুষ্টির জৈবগুণ হল পুষ্টির সেই পরিমাণ অংশ যা আমাদের শরীর শোষণ করতে পারে। বিভিন্ন খাদ্য বিভিন্ন পরিমাণে জৈবগুণ প্রদান করে। এমন অনেক খাদ্য রয়েছে, যা কাঁচা অবস্থায় খেলে সর্বোচ্চ পুষ্টি পাওয়া যায়। আবার অনেক খাদ্য এমনও রয়েছে যে রান্না করলে বা অন্য কোনও খাদ্যের সঙ্গে একসঙ্গে মিশিয়ে খেলে তার জৈবগুণ অনেকটা…

দৃষ্টিশক্তি বাড়ায় গাজর

দৃষ্টিশক্তি বাড়ায় গাজর
গাজর শরীরের জন্য খুবই উপকারী। এটা রান্নার চেয়ে কাঁচা খাওয়াই উত্তম। এজন্য কাঁচা গাজর দিয়ে সালাদ তৈরি করে খাওয়াটাই বেশি প্রচলিত। অনেকে আবার আস্ত গাজর দিব্যি খেয়ে ফেলেন। পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ গাজরে রয়েছে ভিটামিন এ, ভিটামিন কে, ভিটামিন সি, ফাইবার, অ্যান্টি অক্সিডেন্ট, বিটা ক্যারোটিন ও পটাসিয়াম, যা ক্ষেত্রবিশেষ…

ভুট্টা খাওয়ার উপকারিতা

ভুট্টা খাওয়ার উপকারিতা
বর্ষাকালে বিভিন্ন রোগের প্রাদুর্ভাব ঘটে। এ কারণে এই সময় শরীরে প্রতিরোধ গড়ে তোলা দরকার। সেই হিসেবে ভুট্টা বেশ উপকারী ভূমিকা পালন করে। ভুট্টা সিদ্ধ অথবা পুড়িয়ে খাওয়া হয়। এ কারণে প্রতিদিন খেলেও এটা ওজন বাড়ায় না। ভুট্টাতে ১২৫ থেকে ১৫০ ক্যালরি রয়েছে। এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে যা হজমপদ্ধতি ঠিক রাখতে সাহায্য…

প্রতিদিন পেয়ারা খাবেন যে কারণে

প্রতিদিন পেয়ারা খাবেন যে কারণে
পেয়ারা দেখতে যেমন সুন্দর, তেমনই এই ফলটির রয়েছে অনেক উপকারিতা। এর ভিটামিন সি, লাইকোপেন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের প্রতিটি অংশকে সুস্থ এবং সুন্দর রাখতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে। প্রতিদিন একটি করে পেয়ারা খেলে শরীরে পটাশিয়ামের মাত্রা বৃদ্ধি পেতে শুরু করে, যার প্রভাবে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে চলে আসতে সময়…

 < 1 2 3 4 >  শেষ ›
Bangla Newspaper, Bengali News Paper, Bangla News, Bangladesh News, Latest News of Bangladesh, All Bangla News, Bangladesh News 24, Bangladesh Online Newspaper
উপরে