Deshe Bideshe

DESHEBIDESHE

Login
ইউনিজয়
ফনেটিক
English

গড় রেটিং: 0/5 (0 টি ভোট গৃহিত হয়েছে)

print
আপডেট : ০৭-০৮-২০১৬

দইয়ের স্বাদে মুখরোচক কাবাব (ভিডিও সংযুক্ত)

দইয়ের স্বাদে মুখরোচক কাবাব (ভিডিও সংযুক্ত)

ঈদের প্রচুর পরিমানে ভারি ভারি কাবাব, বিরিয়ানি, কোর্মা এসব খেতে খেতে অনেকেরই মাংসের ওপর বিতৃষ্ণা এসে যায়। এ সময়ে স্বাদ বদলাতে তৈরি করতে পারেন দইয়ের কাবাব। অদ্ভুত শোনালেও আসলে এই কাবাবটি দারুন সুস্বাদু। ঘরে থাকা কিছু উপকরণেই ঝটপট তৈরি হয়ে যাবে এই কাবাব।
 
উপকরণ
- ৩ কাপ দই
- ১টা বড় পিঁয়াজ কুচি
- ১ চা চামচ আদা কুচি
- আধা চা চামচ কাঁচামরিচ কুচি
- ১ চা চামচ মরিচ গুঁড়ো
- সিকি চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
- আধা চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো
- সিকি চা চামচ মেথি পাতা গুঁড়ো
- লবণ স্বাদমতো
- ১ টেবিল চামচ ধনেপাতা কিচু
- আধা কাপ কর্ন ফ্লাওয়ার
- ভাজার জন্য তেল
 
প্রণালী
১) দইটাকে একটি কাপড়ে বেঁধে ঝুলিয়ে রাখুন যাতে পানি ঝরে যায় এবং বেশ ঘন হয়ে আসে।
২) এই দই, পিঁয়াজ, কাঁচামরিচ, মরিচ গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, গরম মশলা গুঁড়ো, মেথি গুঁড়ো, লবণ এবং ধনেপাতা কুচি একটি পাত্রে নিন। এতে কর্ন ফ্লাওয়ার দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
৩) এই মিশ্রন ভাগ ভাগ করে ছোট ছোট টিকিয়ার আকৃতি দিন।
৪) একটি নন-স্টিক প্যানে তেল গরম করে নিন। এতে টিকিয়াগুলো ভেজে তুলুন। কিচেন পেপারে তেল ঝরিয়ে নিন।
 
গরম গরম পরিবেশন করুন কেচাপ, চাটনি অথবা সালসার সাথে। দেখে নিন রেসিপির ভিডিওটি।

এফ/২২:৫২/০৮জুলাই

Bangla Newspaper, Bengali News Paper, Bangla News, Bangladesh News, Latest News of Bangladesh, All Bangla News, Bangladesh News 24, Bangladesh Online Newspaper
উপরে