Deshe Bideshe

DESHEBIDESHE

Login
ইউনিজয়
ফনেটিক
English

গড় রেটিং: 0/5 (0 টি ভোট গৃহিত হয়েছে)

print
আপডেট : ০৬-২৩-২০১৬

ইফতারে ঝটপট চাইনিজ এগ নুডলস (ভিডিও সংযুক্ত)

কে এন দেয়া


ইফতারে ঝটপট চাইনিজ এগ নুডলস (ভিডিও সংযুক্ত)

ইফতারে দশ বারো রকমের আইটেম করা হয় অনেক বাসায়। অনেকে আবার এত ঝামেলা করতে মোটেই পছন্দ করেন না। একটি ডিশেই যদি পেট ভরে যায়, তাহলে অনেকটা কষ্ট কমে। একাই একশো এমন একটি ডিশ হলো চাইনিজ নুডলস। চলুন দেখে নিই খুব সহজ একটি নুডলসের রেসিপি। তা তৈরি করতে পারবেন আপনার রান্নাঘরে থাকা টুকিটাকি উপকরণ দিয়েই।

উপকরণ
১। প্লেইন নুডলস ২৫০ গ্রাম
২। ১টা সবুজ ক্যাপসিকাম
৩। ৩টা ডিম
৪। ১ কাপ বাধাকপি কুচি
৫। ১ টেবিল চামচ ঘন সয়া সস
৬। ১ টেবিল চামচ সাদা ভিনেগার
৭। আধা চা চামচ মরিচ গুঁড়ো
৮। সিকি চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো
৯।  তেল ৪ টেবিল চামচ
১০।  লবণ স্বাদমতো
 
প্রণালী
১। তলাভারি একটি সসপ্যানে পানি ফুটিয়ে নিন। এতে অল্প করে লবণ এবং তেল দিন। এরপর নুডলস দিয়ে দিন এতে। ৩-৪ মিনিট বা আধাসেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত নুডলস চুলায় রাখুন। এরপর নামিয়ে গরম পানি ঝরিয়ে নিন এবং কল ছেড়ে ঠাণ্ডা পানির নিচে রাখুন নুডলস।
২। ফ্রাইপ্যান বা তাওয়া গরম করে নিন। এতে তেল দিয়ে গরম করে নিন।
৩।  তেল গরম হয়ে এলে এতে ডিম ভেঙ্গে দিন। ডিম অমলেটের মতো সেট হওয়া শুরু করলে চামচ দিয়ে ভেঙ্গে ঝুরঝুরে করে নিন।
৪। এবার এতে ক্যাপসিকাম এবং বাধাকপি দিয়ে কয়েক মিনিট নেড়েচেড়ে নিন।
৫। লবণ, মরিচের গুঁড়ো এবং গোলমরিচের গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে নেড়েচেড়ে মিশিয়ে নিন।
৬। সয়া সস এবং ভিনেগার দিয়ে আবার মিশিয়ে নিন।
৭। এতে সেদ্ধ নুডলস দিয়ে দিন। উচ্চ তাপে নেড়েচেড়ে রান্না করুন ২-৩ মিনিট। খেয়াল রাখুন যেন সব উপকরণ ভালোভাবে মিশে যায়। এরপর চুলা বন্ধ করে দিন।
 
টিপস
১। পুরো রান্নাটা করবেন বেশি আঁচে
২। নুডলস বেশি সেদ্ধ করবেন না, থকথকে হয়ে যাবে
৩। টেস্টিং সল্ট না দেয়াই ভালো, তা স্বাস্থ্যের জন্য খারাপ

চুলা থেকে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন চাইনিজ এগ নুডলস। ভালো করে বুঝতে দেখে নিন রেসিপির ভিডিওটি

আর/১৭:১৪/২৩ জুন

Bangla Newspaper, Bengali News Paper, Bangla News, Bangladesh News, Latest News of Bangladesh, All Bangla News, Bangladesh News 24, Bangladesh Online Newspaper
উপরে