Deshe Bideshe

DESHEBIDESHE

Login
ইউনিজয়
ফনেটিক
English

গড় রেটিং: 0/5 (0 টি ভোট গৃহিত হয়েছে)

print
আপডেট : ০৫-২০-২০১৬

মজাদার চিকেন শামি কাবাব তৈরি করুন খুব সহজে (ভিডিও সংযুক্ত)

নিগার আলম


মজাদার চিকেন শামি কাবাব তৈরি করুন খুব সহজে (ভিডিও সংযুক্ত)

‘কাবাব’ নাম শুনলে জিভে পানি চলে আসে। শিক কাবাব, শামি কাবাব, বটি কাবাব, চিকেন কাবাব নানা ধরণের কাবাব দোকানগুলোতে কিনতে পাওয়া যায়। শামি কাবাব প্রায় সব বাড়িতেই তৈরি করা হয়। সাধারণত গরুর মাংস দিয়ে শামি কাবাব তৈরি করা হয়। আপনি জানেন কি মজাদার এই কাবাবটি মুরগির মাংস দিয়েও তৈরি করা সম্ভব? কেভাবে? আসুন তাহলে জেনে নিন চিকেন শামি কাবাব তৈরির রেসিপিটি।

উপকরণ:
১। ৫০০ গ্রাম মুরগির মাংসের কিমা
২। ৩ টেবিল চামচ তেল
৩। ২ চা চামচ রসুন কুচি
৪। ৩ চা চামচ আদা কুচি
৫। ৪-৫টি কাঁচা মরিচ কুচি
৬। ১টি বড় পেঁয়াজ কুচি
৭। লবণ
৮। ১০০ গ্রাম ভেজানো বুটের ডাল
৯। ১.৪ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো
১০। ১.৫ চা চামচ ধনিয়া গুঁড়ো
১১। ২ চা চামচ মরিচ গুঁড়ো
১২। ১ চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো
১৩। ধনেপাতা কুচি
১৪। পানি
১৫। ১টি ডিম

প্রণালী:
১। একটি প্যানে তেল গরম করতে দিন। তেল গরম হয়ে আসলে আদা কুচি, রসুন কুচি, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচ কুচি, লবণ, হলুদ গুঁড়ো দিয়ে ভাল করে নাড়ুন।
২। এরপর এতে মুরগির মাংসের কিমা, বুটের ডাল, ধনিয়া গুঁড়ো, মরিচ গুঁড়ো, গরম মশলা গুঁড়ো, ধনেপাতা কুচি দিয়ে নাড়ুন। অল্প পরিমাণ পানি দিয়ে দিন।
৩। মাংস এবং ডাল সিদ্ধ হয়ে আসলে নামিয়ে ফেলুন।
৪। ব্লেন্ডারে সবগুলো উপাদান দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। এর সাথে একটি ডিম মিশিয়ে নিন।
৫। কিমাতে তেল, ধনেপাতা কুচি দিয়ে ভাল করে মেশান।
৬।  হাতের তালুতে সামান্য তেল লাগিয়ে চ্যাপ্টা কাবাবের আকৃতিতে করে নিন।
৭। প্যানে তেল দিয়ে কাবাবগুলো দিয়ে দিন।
৮। বাদামী রং হয়ে আসলে নামিয়ে ফেলুন।
৯। ভাত কিংবা পোলায়ের সাথে পরিবেশন করুন মজাদার শামি কাবাব।

পুরো রেসিপিটি দেখে নিন ভিডিওতে

আর/১৭:১৪/২০ মে

Bangla Newspaper, Bengali News Paper, Bangla News, Bangladesh News, Latest News of Bangladesh, All Bangla News, Bangladesh News 24, Bangladesh Online Newspaper
উপরে