Deshe Bideshe

DESHEBIDESHE

Login
ইউনিজয়
ফনেটিক
English

গড় রেটিং: 1.2/5 (5 টি ভোট গৃহিত হয়েছে)

print
আপডেট : ০৪-২৪-২০১৬

বিকেলের নাস্তায় তৈরি করে ফেলুন মচমচে মজাদার আলু ভুজিয়া (ভিডিও সংযুক্ত)

নিগার আলম


বিকেলের নাস্তায় তৈরি করে ফেলুন মচমচে মজাদার আলু ভুজিয়া (ভিডিও সংযুক্ত)

অনেকের পছন্দের সবজি হল “আলু”। আলুর চপ, আলু ভাজি অথবা আলুর দম যাই হোক না কেন আলুর তৈরি যেকোন খাবার খেতে দারুন লাগে। “ভুজিয়া” ভারতীয় জনপ্রিয় একটি খাবার। সাধারণত পেঁয়াজ, সবজি দিয়ে এটি তৈরি করা হলেও, আলু দিয়ে আলু ভুজিয়া তৈরি করা হয়। বিকেলের চায়ের সাথে হোক অথবা সাদা ভাতের সাথে আলু ভুজিয়া খেতে পারেন পোলাওয়ের সাথেও।

উপকরণ:
৩টি সিদ্ধ আলু
১০০ গ্রাম বেসন
১/৩ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
১/২ চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো
১/৩ চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো
১/৩ চা চামচ চ্যাট মশলা
১/৪ চা চামচ হিং (ইচ্ছা)

তেল

প্রণালী:
১। সিদ্ধ আলু ভাল করে ম্যাশ করে নিন।

২। আলুর সাথে বেসন, হিং, গরম মশলা, হলুদ গুঁড়ো, লাল মরিচ গুঁড়ো এবং লবণ মিশিয়ে নিন।

৩। অল্প পানি দিয়ে এটি ডো তৈরি করে নিন।

৪। ডোটি নরম করার জন্য সামান্য তেল যোগ করতে পারেন।

৫। এখন চানাচুর তৈরির মেশিনে ডোটি রোল করে ঢুকিয়ে ফেলুন।

৬। চুলায় তেল গরম করতে দিন। তেল গরম হয়ে আসলে চানাচুর মেশিন দিয়ে ডোটি তেলের মধ্যে দিয়ে দিন।

৭। মাঝারি আঁচে ভুজিয়াগুলো ভাজতে থাকুন।

৮। সোনালী রং হয়ে আসলে নামিয়ে ফেলুন। ভুজিয়ার উপরে চ্যাট মশলা দিয়ে পরিবেশন করুন মুড়মুড়ে মজাদার আলু ভুজিয়া।

ইউটিউব চ্যানেল:Kabita's Kitchen

পুরো রেসিপিটি দেখে নিন ভিডিওতে

এফ/২৩:২৯/২৪ এপ্রিল

রসনা বিলাস

আরও সংবাদ

Bangla Newspaper, Bengali News Paper, Bangla News, Bangladesh News, Latest News of Bangladesh, All Bangla News, Bangladesh News 24, Bangladesh Online Newspaper
উপরে