গর্ভাবস্থায় যেসব নারী চিপস খান তাদের সন্তান কম ওজন নিয়ে জন্মগ্রহণ করে। স্পেনের একদল গবেষক এ তথ্য জানিয়েছেন।
সেন্টার ফর রিসার্চ ইন এনভায়রনমেন্ট এপিডেমিওলজির (সিআরইএএ) গবেষকরা জানান, গর্ভাবস্থায় চিপস খেলে নবজাতক শিশুর স্বাস্থ্য সমস্যা হওয়ার অধিক ঝুঁকি রয়েছে। চিপসে এক্রিলিমিড নামে এক ধরনের উপাদান আছে, যা শিশুর মাথার আকৃতি ছোট করে দেয়। সাধারণত ভাজা-পোড়া, তৈলাক্ত খাবার ও কফিতে এক্রিলিমিড নামের রাসায়নিক উপাদানটি থাকে।
যেসব মা গর্ভাবস্থায় অধিক পরিমাণে চিপস, ক্রিপস এবং বিস্কুট জাতীয় খাবার খান তাদের শিশুদের গড় ওজন স্বাভাবিকের চেয়ে অনেক কম হয়।
বিষয়টি নিয়ে ২০০৬ থেকে ২০১০ সাল পর্যন্ত ডেনমার্ক, যুক্তরাজ্য, গ্রিস, নরওয়ে ও স্পেনের এক হাজার ১০০ গর্ভবতী মহিলার ওপর পরীক্ষা চালানো হয়। এ সময় দেখা যায়, যেসব মা গর্ভাবস্থায় চিপস জাতীয় খাবার খেতে বেশি পছন্দ করেছেন তাদের সন্তানের ওজন স্বাভাবিকের চেয়ে অনেক কম হয়েছে।
এ সময় দেখা যায় ১৮৬ মহিলার শিশু খুব ছোট মাথা ও ওজন নিয়ে জন্মগ্রহণ করেছে। কারণ খুঁজতে গিয়ে আমরা তাদের খাদ্য তালিকার খোঁজ করি এবং দেখতে পাই তারা অধিক পরিমাণ চিপস জাতীয় খাদ্য গ্রহণ করেছেন। ফলে তাদের গর্ভের সন্তান কম ওজন নিয়ে জন্মগ্রহণ করেছে।
